基本飲食
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什麼是基本飲食[1]
基本飲食是指適合於一般病人的飲食需要,是對營養素的種類、攝入量不做限定性調整的一種飲食。
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基本飲食的種類[1]
①普通飲食:營養均衡、美觀可口、易消化、避免刺激。每日3餐。
②軟食:營養均衡、食物碎爛、軟易消化,如軟飯、麵條、碎肉和菜。每日3~4餐。
③半流食:少量多餐、營養豐富,易於吞咽消化的飲食。如雞蛋羹、米粥、麵條、肉菜末、豆腐等。每日5~6餐。
④流質飲食:一切食物呈流體,易吞咽,易消化,無刺激性。如乳類、豆漿、米湯、藕粉、肉汁、菜汁、果汁。每日6~7餐。
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