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基本飲食

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目錄

什麼是基本飲食[1]

  基本飲食是指適合於一般病人的飲食需要,是對營養素的種類、攝入量不做限定性調整的一種飲食。

基本飲食的種類[1]

  ①普通飲食:營養均衡、美觀可口、易消化、避免刺激。每日3餐。

  ②軟食:營養均衡、食物碎爛、軟易消化,如軟飯、麵條、碎肉和菜。每日3~4餐。

  ③半流食:少量多餐、營養豐富,易於吞咽消化的飲食。如雞蛋羹、米粥、麵條、肉菜末、豆腐等。每日5~6餐。

  ④流質飲食:一切食物呈流體,易吞咽,易消化,無刺激性。如乳類、豆漿、米湯、藕粉、肉汁、菜汁、果汁。每日6~7餐。

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參考文獻

  1. 1.0 1.1 第十章 飲食與營養.基礎護理學.貴陽醫學院精品課程
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