衛生檢驗證書
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衛生檢驗證書 (Sanitary Inspection Certificate)
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衛生檢驗證書是指商檢部門證明可供人類食用的出口動物產品、食品等經過衛生檢驗或檢疫合格的證件。
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衛生檢驗證書證明出口動物產品、食品及人發等經過衛生檢驗或檢疫合格的證件。也稱健康機構證書。
證書上一般證明產品符合衛生要求，適合於人類食用或使用。肉類食品的衛生證書由主任獸醫簽發，其他食品由主任檢驗員簽發，是對外交貨、銀行結匯和通關驗放的有效證件。
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