盒马鲜生

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盒马鲜生

盒马鲜生——阿里巴巴集团旗下,以数据和技术驱动的新零售平台

官方网站网址https://www.freshhema.com/

目录

盒马鲜生简介

  2018年8月11日,北京居然之家家居连锁集团与盒马牵手后的首个门店今日正式落地居然之家顺义店。

  盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市,是餐饮店,也是菜市场,但这样的描述似乎又都不准确。消费者可到店购买,也可以在移动端下单。而盒马最大的特点之一就是快速配送:门店附近3公里范围内,30分钟送货上门。

  实际上,在强推支付宝支付背后,是盒马未来将对用户消费行为大数据挖掘的野心。阿里巴巴为盒马鲜生的消费者提供会员服务,用户可以使用淘宝或支付宝账户注册,以便消费者从最近的商店查看和购买商品。盒马未来可以跟踪消费者购买行为,借助大数据做出个性化的建议。

盒马鲜生的服务对象

  • 晚上大部分时间在家的家庭用户
  • 基于办公室场景推出针对性便利店或轻餐
  • 周末会去超市带着孩子出去走走的用户

盒马鲜生的盒马模式[1]

  (1)门店的定位。传统卖场、社区超市等,以店的规模、人群的划分来定位。而盒马模式是基于场景定位,围绕吃这个场景定位。

  (2)商品结构方面。盒马模式改变了传统超市、卖场的品类组合原则,盒马追求的是:不是为顾客提供简单商品,而是提供一种生活方式经营理念。把更多以往家庭完成的事情放到店里完成,为顺客提供的是可以直接食用的成品、半成品。因此,改变了传统超市的商品结构。

  (3)餐饮与超市的融合。盒马鲜生颠覆了传统餐饮业零售业。餐饮不单单是体验中心, 是流量中心,带来了消费者的黏性。

  (4)强大的复合功能。超市功能+餐饮功能+物流功能+企业与粉丝互动的运营功能,颠覆传统简单买卖的零售模式。强大的物流功能:盒马鲜生的特点是快速配送,门店附近5公里范罔内.最快30分钟送达。

  传统的零售理念是:销售=来客数*客单价。盒马模式放弃客单价理论,意味着零售店的业绩主要依靠提升来客数一端。它所表现的是零售店由以自我为中心的经营理念,转向以消费者为中心的经营理念。是一种重大的经营理念变革。

  从盒马的定位、商品结构来看,已彻底改变传统零售以商晶为中心的经营模式,走向以场景为中心的商品组织模式。盒码已打破传统零售的品类概念,实行的是以场景为中心的商品组织。由于其追求的是为消费者提供便利、品质生活方式,将会使超市的许多品类发生重构,品类管理的模式发生改变强大的复合功能,特别是突出的餐饮功能、物流功能、粉丝运营功能必将会冲击目前零售单一的买卖功能。真正体现互联网环境下零售商业模式生态化重构的方向。

盒马鲜生的相关事件

  地域歧视事件

  2018年7月5日,有微博网友发布了有关求职盒马鲜生遭遇“地域歧视”的爆料微博。7月5日夜间23时21分盒马鲜生发布声明解释称,涉及地域歧视言论的“田经理”属于第三方劳务公司力伟公司。7月6日下午2点左右,盒马鲜生再次发布公开道歉信《为我们的低级行为道歉》,称业务高速发展存在管理指导不到位,并将暂停与力伟公司的一切合作。

  烂苹果榨汁事件

  2018年10月,有媒体暗访发现,山东青岛莱西腐烂变质的落地苹果被大量送往青岛海升果业被加工成果汁。一石激起千层浪,有广州消费者向本报报料,在广州超市购买了曝光品牌“清谷田园”系列的饮品,觉得真恶心。后盒马关注到网上关于青岛厂商用不合格原料加工果汁的相关信息之后,已于10月16日通知全国门店下架“清谷田园”系列的饮品。

  标签门

  2018年11月,盒马鲜生“标签门”闹得沸沸扬扬,遭到许多消费者质疑。11月19日,上海市静安区市场监管局针对“偷换标签”事件对盒马鲜生立案调查,库存73盒胡萝卜产品第一时间下架封存。

  椰浆过期事件

  2018年12月,有网友在爆料,称12月1日在盒马鲜生上海金桥店购买了两听丽尔泰椰浆,到家后竟然发现该商品已经过期两个多月。对此,阿里巴巴官方客服在该微博下留言表示,确实是盒马方面的责任,并提出了“十倍赔偿”的方案。

参考文献

  1. 明广. 盒马模式:新零售模式[J]. 宁波经济(财经视点), 2017(4):59-59.
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