客房出租率

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　　客房出租率是是酒店已出租的客房數占酒店可以提供租用的房間總數的比率。它是反映飯店經營狀況的一項重要指標，其計算公式為：

　　客房出租率=(已出租客房數/可出租客房總數)*100%

　　其中，可出租客房總數不包括自用房、維修房以及客人因各種原因所換的房間。

　　公式比值越大，說明實際出租客房數與可供出租的客房數之間的差距越小，也就說明飯店的客源市場越充足，在一定程度上表明瞭飯店經營管理的成功。

　　客房出租率需每天統計，並按月份、季度和年度累計，計算公式為：

• 日出租率=(日出租客房數/可供出租客房數)*100%
• 月出租率={月出租客房數/(可供出租客房數*月營業天數)}*100%
• 年出租率={年出租客房數/(可供出租客房數*年營業天數)}*100%

　　客房出租率是衡量客情和營業狀況的基本數據，出租率越高，說明客情越好；在平均房價不變的情況下，出租率越高，說明飯店的營業情況越好。

　　但是，這並不是說客房出租率越高越好。因為飯店要想嚴格控制質量，在市場競爭中保持長久的實力，就必須有意識地控制客房使用，為客房維修和全面質量控制創造機會。如果一味地追求高出租率，一方面設施、設備超負荷使用，常此下去，必然會出現設施、設備得不到必要的保養維修、用具功能失靈、固定在服務工作崗位，無暇參加培訓教育，加之工作疲勞，使服務質量下降，造成管理工作的免費房間，要留有房間以保證臨時光臨賓客的需要，還要留有房間作緊急情況下調劑使用等等。為此，一些專家提出了較為理想的年平均客房出租率是在80%左右，最高不能超過85%。

　　目前有的賓館是以日計算,將一個月內的日平均率累計起來除以該月的天數為月出租率,將一個季度內的月平均率累計起來除以該季度的月數為季度出租率,將一年內的月平均率累計起來除以12為年出租率。

　　銷售部門的舉措：

　　1，與網路訂房公司密切聯繫，以網路訂房填補空房，前臺人員嚴格避免“倒掛”事件發生。

　　2，準備較多的備用床，以用作加床，以此提高客房收入及利用率。

　　3，前臺可根據住房情況，調整散客及協議客戶的住房比例。

　　4，針對酒店房間較少時，在晚八時之前預留一機動房，以備因酒店突發事件。

　　5，房間緊張時，嚴格控制預訂關，以交定金預留，同時以預住時限較長為先。

　　6，房間緊張時，可交套房佈置成家庭房，可住下多人，以高於套房的價格出售。

　　管理層的舉措：

　　1，住客量大時不能只顧銷售，更要加強部門管理，因正是酒店形象宣傳最佳時期。

　　2，住客量大時，更應該控制及節約成本，因此時為一年時成本控制的重要時機。

　　3，加強前臺的人員工作流程培訓及管理，避免因酒店排房失誤，給酒店造成的損失。

　　4，部門領導應隨時瞭解售房情況，及時靈活調整房價，以保證當天的客房出租率。