冷涼經濟

出自 MBA智库百科(https://wiki.mbalib.com/)

　　冷涼經濟是特指中國西部冷涼氣候而形成的經濟狀態。結合綠色消費的世界潮流，中國農科院研究員曲東玉提出了“冷涼經濟”的新概念，並認為這是西部農業結構調整、發展特色經濟的一個重要方向。

　　西部地區開發的冷涼產品具有以下特點：一是生長期長、營養豐富；二是綠色無污染；三是東部地區沒有或缺少的產品；四是產品病蟲少、品質不易退化。中國農業科學研究院提出開發西部應大力發展冷涼經濟，充分發揮西部冷涼經濟的優勢，逐步將西部作為中國冷涼經濟的基地。

　　高寒陰濕的冷涼氣候曾被視為西部貧困的主要原因之一，如今，隨著市場經濟發展，冷涼氣候作為一種特有的優勢資源，培育出一批特色產品。

　　高山苦蕎生長在高寒山區，具有很高的食用及藥用價值，人稱“五穀之王”。2000年，四川一家公司投資建起了10萬畝種植基地，開發的苦蕎面、精製粉、休閑膨化食品等陸續上市，受到了高血脂、高血糖、糖尿病患者的歡迎。我國西部冷涼氣候帶面積巨大，苦蕎只是這裡出產設眾多特色農產品之一，青稞、馬鈴薯以及冬蟲夏草、雪蓮等分佈廣泛。