顶新集团

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顶新国际集团(Ting Hisin International Group)——国内知名的综合食品集团

官方网站网址:http://www.tinghsin.com.cn/

　　顶新的前身是1958年创立于中国台湾省彰化的鼎新油厂，由彰化永靖出身的魏应州、魏应交、魏应充、魏应行四兄弟共同创立，1988年10月开始投资大陆，其旗下拥有的知名品牌有康师傅、德克士、味全、全家FamilyMart等，同时顶新还涉及粮油、地产、社会公益等行业。版图横跨中国大陆、中国台湾地区。

　　集团方便食品事业部分，目前已相继在广州、杭州、武汉、重庆、西安、沈阳等地设立生产基地，在全国形成了一个区域化的生产、销售格局，年产方便面近50亿包，是目前国内最大的方便面生产企业。集团亦涉足糕饼、饮品、粮油、快餐连锁、大型量贩店等多个事业领域，产品种类已发展到百余种，并已有“康师傅”纯净水、利乐包饮料、八宝粥、“3+2”夹心饼干等在国内同类产品中名列前茅。“康师傅”品牌已成为消费者心目中方便美食的代名词。

　　顶新集团以“培育一流人才；创造一流产品；成就一流企业；回馈社会、永续经营”为使命，以“种子”为创意概念，象征“顶新国际集团”是以“为人类孕育更美好的生活水平”的种子，秉持中国传统踏实耕耘与勤勉奋发的精神，不断提供社会更好的产品与服务，并期许将企业理念落实在世界各地茁壮成长、开花结果。 顶新国际集团是国内知名的综合食品集团，拥有了国际闻名的康师傅等知名品牌。顶新集团目前旗下主要有食品制造业（康师傅、味全）、流通事业（乐购、全家便利店）、餐饮连锁事业（德克士、有乐和食）三大投资事业。

　　至2006年第三季顶新集团在大陆投资总额达170亿人民币，旗下共有80余家公司，员工近逾3万人。经营范围包括食品制造、流通服务、及餐饮连锁三大领域。其中，食品领域：生产基地超过40个；速食领域：建立德克士炸鸡连锁店570余家,有乐和食19家。

• 1958年中国台湾省成立顶新油脂
• 1988年魏应行副董事长进入中国大陆考察
• 1989年北京成立顶好制油公司
• 1990年清香油事业成立
• 1992年成立天津顶益 进入方便面事业
• 1994年天津顶益获大陆首届国产名优方便面食品、快餐食品奖；中国食品及食品 包装技术包装博览会金奖
• 1995年成立天津顶园 进入糕饼事业（同年获中国公共关系协会授与顶新国际集团「全国企业形象最佳单位」）
• 1996年
  • 1.成立杭州顶津 进入饮品事业
  • 2.顶益（开曼岛）控股公司在香港股票上市成功
  • 3.并购德克士公司 进入西式快餐业
• 1997年与台湾省南侨集团合资成立的天津顶好油脂公司正式投产
• 1998年成立上海乐购 进入仓储量贩事业
  • 1.成立顶通（物流） 进入物流事业
  • 2.购并味全 进入 CVS 与 Supermarket 连锁事业（味全股价却于随后快速下跌，对顶新造成损失）
• 1999年
  • 1.顶益（开曼岛）控股有限公司与日本三洋食品公司策略联盟
  • 2.康师傅的品牌迈向国际化（同年原本欲出售其 33 ％的股权给对手统一集团，不过谈判未成）
• 2000年顶新转亏为盈，香港金融界评估，顶新子公司 — 顶益集团 2000 年税后纯 利可望突破 5 千万美元
• 2001年
  • 1.上海乐购中心将增加到 7 家
  • 2.预计 3 年后，将乐购连锁购物中心扩增到 25 家店，届时，乐购每年将会有 1 亿美元的利润
• 2002年
  • 顶益开曼岛控股公司更名为康师傅控股公司。
  • 康师傅方便面在台湾省正式上架销售。
• 2003年康师傅方便面在台市占率站上２１％。

• 扎实的消费利益考量
• 人才培育的经营基础
• 双赢策略的基本态度

　　国际观：强调企业集团积极孕育经营拓展，为迈向国际市场的宏大目标而努力。

　　中国情：代表以中国人特有诚信、互爱、勤奋的精神落实深耕，以厚植经营实力，共同开创事业的美好远景。

　　顶新人：传达顶新集团以人本思想为基础的经营理念，同时表现顶新人以充满活力、创新冲刺的向前精神，提供顾客满意的服务为已任。

　　顶新以“种子”自喻：企业从一粒种子开始孕育出人类美好生活水平，期许未来落实在各地茁壮成长，开花结果。

　　同时，采用绿色作为企业标准色：传达健康、活力、环保。

　　顶新国际集团是总部设于天津经济技术开发区的一家台湾省独资企业集团。作为一个最成功的企业集团，顶新集团的业绩得到长足的发展。而在顶新设立之初，良好的企业文化为企业的良性发展奠定的坚实的基础。

　　顶新人价值观与信条：成长，是工作最大的收获

　　行为标准和经营理念：诚信、务实、创新

　　远景：中国的顶新！世界的顶新！

　　使命：培育一流人才、创造一流产品、成就一流企业、回馈社会、永续经营。

　　世界前瞻性的发展 → 国际观

• 国际水平产品的努力
• 开阔的国际视野
• 国际合作的开展

　　中国本土意识的情怀 → 中国情

• 本土社会的关怀
• 经营管理典范的塑造
• 永续经营的决心

　　人本思想的实践 → 顶新人

　　一、初期的决策失败

　　起初，顶新在大陆的第一家投资是在内蒙投资建了一家制油厂，生产“顶好清香油”。很遗憾的是，这一产品却并不成功。当时国内还实行严格的粮油政策，国家补贴的食用油只需0.8元，“顶好清香油”却要2元。虽然通过精彩的广告和良好的品质，使得“用顶好清香油，顶有面子”的品牌形象深入人心，但是由于价格过高，而当时大陆老百姓的收入有限，购买力非常低，产品面临着“叫好不叫座”的尴尬。

　　从当初建厂的区位决策分析，内蒙距离生产所需的原料地很近，产品所直接面向的华北地区也是人口众多，市场潜力巨大的地区，但是，20世纪80年代末的中国大陆民众收入普遍很低，仅能考虑低档品。另外，大陆对外资所能提供的有利因素主要是原料、廉价劳动力、土地、政策和税收优惠等，“顶好清香油”的生产设备在大陆无法配套，运输车队也需要自己组织，这就推高了生产和物流成本，最终也使产品价格与大陆老百姓的购买力之间的差距更加难以拉近。顶新把优秀的产品在错误的时间引入大陆市场，造成了始料不及的亏损。

　　二、康师傅方便面的成功

　　康师傅方便面的崛起来自于一个偶然的机会。1991年，魏应行在大陆乘坐火车的时候，随身携带的方便面引起同行人的极大兴趣，遂经过考察发现大陆方便面市场存在着巨大的商机。当时的大陆虽然也有方便面，如“葱油鸡”、“北京方便面”、“三鲜伊面”等，这些方便面多是5毛钱一包，只有一袋粉包，口味单一，而且包装简陋，也不注重宣传。而一些进口方便面，5元到10元一包，价格太高，超出老百姓的消费能力，市场上也难觅踪迹。市场上的产品存在着两极分化，而大陆人民的需求倾向却在从低档品逐步向正常品转移，这就存在着市场的契机。

　　考虑到当时大陆方便面市场的产品结构断档，魏应行决定抓住方便面这个商机。顶新的第一家方便面工厂选在天津经济开发区（TEDA）。这里不但靠近北方小麦主产区河南、河北、山东，面粉的供应不存在障碍，而且TEDA靠近港口，方便从台湾省进口生产所需的包装材料等。在企业生产规模不断扩大的时候，顶新又积极以合作经营方式引进台湾省专业制造商来大陆投资设厂，先后建成了纸箱厂、PSP碗厂、包膜厂、塑料叉厂等配套服务厂商，形成了产业的垂直整和，实现了产业集聚效应，企业的平均成本随着生产规模不断扩大而下降，为顶新的进一步发展奠定了坚实的基础。

　　从市场需求层面来看，康师傅红烧牛肉面刚上市时1.98元的价位，既表现出胜过普通方便面的优良品质，又比进口方便面便宜很多，能被老百姓所接受。而且北方人以面食为主，有很大的潜在需求。环渤海经济区是中国北方经济最发达的地区，人口密度大，购买力在北方地区也最强，这就存在着较大的现实需求。选定在天津建厂，顶新可以利用供求两方面的有利条件。

　　再从文化因素和风俗习惯等非经济条件分析。首先，在品牌上，顶新选择了“康师傅”这个亲切好记的名字，非常符合北方人的风俗习惯，也给人一种专业的品质信赖感。加之，商标上“康师傅”活泼的卡通形象在当时的大陆市场上也显得非常别致，这使得“康师傅”品牌深入人心。其次，在产品选择上，顶新通过市场调查，发现首批产品的直接受众——京津地区的百姓最喜欢的口味依次是红烧牛肉味、排骨味、炖鸡味、海鲜味。于是选定红烧牛肉面作为首先上市的产品，研发时不断试验调整配方，以致一炮打响，从此在大陆立住脚跟。而与之对比，作为台湾省方便面市场霸主的统一集团，在康师傅面世2周后推出了在台湾省热卖的海鲜味方便面，却并不成功。短短两年不到，顶新集团在高档价位方便面的市场份额中最高时占到98%。

　　在天津立稳脚跟后，顶新又相继在广州、杭州、武汉、重庆等人口密度较大的地区设立生产基地，并在全国形成了一个区域化的产销格局。各区域性生产基地都有各自主要的目标市场，珠三角、长三角地区是主要的劳务输入地，湖北、四川是劳务输出大省，人员的大量流动，对方便面的需求是显而易见的。康师傅首先推出的碗面对于人员流动而产生市场需求更是恰当的对接。可见，历次投资中的区域决策成功，成为开创和继续康师傅神话的关键。

　　三、德克士炸鸡店的起落

　　现代大型企业的发展趋势是横向一体化和纵向一体化。顶新在大陆方便面市场称霸江湖之后，开始也遵循这样思路，进行大规模的横向一体化战略和多元化发展。先是快步进军糕饼、饮料行业，顶新集团后又开始涉足快餐业。1996年，顶新收购德克士，正式进入西式快餐连锁经营领域。但是，德克士炸鸡店的发展却不似康师傅方便面那么顺利。

　　上个世纪九十年代中期，大陆人刚刚开始摆脱温饱的困扰，部分城市居民开始进入小康。人们刚开始接触洋快餐时，是作为一种怀着尝鲜目的的奢侈性需求，不是日常性消费，人们对品牌的追求对消费选择影响很大。肯德基来中国较早，品牌知名度很高，而麦当劳是世界第一大西式快餐，具有成熟的营销模式和品牌。1996年，麦当劳、肯德基在大陆的规模在100家店面，发展势头正盛。德克士在初期与两大国际西式快餐巨头的竞争中败下阵来，不得退而求其次，先在二三线的城市立足脚跟，再考虑重新进入一线大城市。其实，这不失为一种良策。国际巨头进入中国都会首先抢占一线的核心城市，麦当劳、肯德基也是如此。因此，它们在二三线城市市场控制力不强，有利于德克士占领空白市场，在当地塑造德克士的西式快餐品牌。同时，德克士继承了顶新追求创新的品质，利用典型的东方原料和中国人原有的餐饮习惯开发出自己的特色食品，如脆皮炸鸡、鸡排大亨、照烧饭等产品，融合了西式快餐快捷的用餐方式和东方人的口味偏好，在市场上取得了一席之地。通过在二三线城市的发展，德克士的门店不断壮大，到2009年已超过1000家，也重新进入北京等大都市，渐渐在中国西式快餐市场形成三足鼎立之势。

　　(1)康师傅和福满多

　　康师傅早已成为中国家喻户晓的知名品牌，其品牌价值约为7.26亿美元。顶新集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占据领导地位，据ACNielsen2007年12月的零售市场研究报告显示：顶新集团方便面的销售额市场占有率高达47%，销量超过98亿包，「福满多」系列平价面更进一步拓展到广大农村市场，是全球最大的生产销售厂商；康师傅茶饮料也已成为国内茶饮料第一品牌，销售额市场占有率达到54.2%，果汁饮料的市场占有率也达到了21.1%，是市场前三大品牌，包装水事业凭借24.6%的市占率，跃居全国第一品牌，长白山天然优质矿泉水也已面向市场；康师傅夹心饼干在中国的销售额市场占有率为25.6%，稳居中国市场第二位。

　　(2)味全

　　味全（wei-chuan）公司创建于1953年，来自台湾省的“婴幼儿营养专家”，根据不同阶段的婴幼儿需求，满足0－7岁中国宝宝的全面营养需要。味全公司是一个拥有乳品、米麦粉、饮料、调味品、营养品等八大事业的食品企业。50多年来，秉承“专业投入，关爱倾注”的使命，依靠专业的研发团队，完整的专家顾问群共同致力于婴幼儿食品的创新与研发，不断创造出骄人的成绩。2008年味全成立“生物科技中心”，完成从一般食品到婴幼儿营养专业的跨越。

　　(3)德克士

　　德克士（Dicos）炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。虽然都是炸鸡，但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别。德克士最有名的就是脆皮炸鸡，在中国快餐界其中最有名的三巨头：除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士！同时，它还是中国连锁经营协会会员、特许经营备案企业、2000年中国连锁业百强。据中国连锁经营协会公布：名列2000年连锁业第63强，全国连锁餐饮企业第六强；2001年连锁业第59强，全国连锁餐饮企业第五强。

　　(4)全家便利

　　透过日本FamilyMart专业经营Know-how与台湾省地区便利店经验的结合，2004年7月上海全家以新颖店铺形象及全新服务，为上海的零售市场注入一股清新活力，“康师傅”携手日本与台湾省地区全家便利（FamilyMart）揭开了中国连锁便利店业的新契机。

　　FamilyMart品牌原自于日本，自1972年成立32年以来，已成为亚洲最大国际连锁便利店之ㄧ，其服务网点遍及日本、韩国、台湾省、泰国、美国洛杉矶等地，店数超过12,000店。中国大陆地区则于2002年成立上海FamilyMart筹备处，2004年上海福满家便利有限公司获商务部批准成立。全家FamilyMart品牌正式进入中国上海市场，开始中国大陆地区之便利店经营事业。预计五年内上海开出400店、2010年开设1000家店铺，以成为中国最大连锁便利店品牌为目标。不单如此，FamilyMart品牌已于2005年进入美国市场，形成[泛太平洋]之国际品牌，成为第一家由亚洲发起进入美国市场之便利店企业。未来全家便利将以服务力NO.1和深化品牌价值，争取市场第一品牌的地位。2006年11月，上海全家便利门店总数已逾120家，正步入快速发展期。

　　尽管上海地区便利店竞争激烈，全家FamilyMart仍能在艰巨的环境中稳定成长。上海全家FamilyMart秉持[诚信务实、价值创新、顾客满意、共同成长]的经营理念，及[诚、正、勤、慎、谦、和]的企业文化，务必使加盟者得到最好的后勤支持与指导；让消费者购物之余能获得更多的附加价值；全体员工及厂商都能与公司共同成长；达成上海第一、中国第一的目标，并期望在未来中国市场甚至在泛太平洋地区，全家FamilyMart能成为便利店之代名词。

　　(5)Tesco乐购

　　2004年，Tesco通过与当时拥有25家乐购超市的顶新国际集团携手合作，进入中国市场。2006年，Tesco将所持股份从50%增加到90%。Tesco乐购正专注于华东（包括上海）、大北区（包括北京）、华南（包括广州）这三个区域持续地发展我们的业务。2008年初，完成了对全国所有门店的形象整改，把现有的门店更名为“Tesco乐购”。截至2011年1月26日，我们在中国拥有93家超级大卖场和12家便利店，致力于为顾客提供满意的购物之旅。

　　(6)INHON

　　2013年，INHON母公司应宏集团董事长是顶新国际集团董事长的次子成立INHON品牌并推出第一款智能手机INHONG1。INHON公司表示，虽然G1定位上就是一支初阶的智慧型手机，但整个设计与规格的搭配上，完全不逊于一线大厂近万元规格的配备。与顶新集团没有任何关系，但是INHON品牌借助了顶新集团的名义迅速崛起。

　　据悉，INHON母公司应宏集团董事长是顶新国际集团董事长的次子，名字叫魏宏帆。而应宏集团二股东王文洋则是HTC董事长王雪红的哥哥。

　　2014年9月4日，卫生福利部食品药物管理署表示，强冠公司收购自屏东郭烈成工厂所回收榨过的废油和馊水油，以33％劣质油混合67％猪油，出厂成全统香猪油油品，多家知名下游厂商皆中标使用强冠公司黑心油品。台北市政府卫生局晚间召开记者会，说明顶新集团味全公司製造的肉酱、肉酥等12款加工製品，皆使用强冠公司全统香猪油製成，卫生局已要求业者先将相关的产品全面下架。

　　2014年10月3日，馊油案屏东地检署检察官侦查终结，8人被提起公诉。8人中，郭烈成及员工施闵毓、强冠董事长叶文祥及副总戴启川除违反食品安全卫生管理法外，还被以235个诈欺罪要求从重量刑：进威企业负责人苏清煌、郭春叶和苏进威及卖皮革油给进威的黄惠光被以违反废弃物清理法起诉。

　　(1)顶新集团被曝采购黑心油^[2]

　　台湾省强冠公司被查出贩售馊水油、皮脂油混制的食用油，案件刚刚侦结，2014年10月8日，台湾省检方又查获顶新旗下的正义公司以饲料用油混充食用猪油的案件。随后，正义公司出品的68项油品被下架。油品风暴此后继续延烧，台食品药品监管部门2014年10月10日又爆出，顶新制油从越南进口的原料油以食用猪油报关入台，但越南官方证实仅供作饲料用，不得用于食用油。

　　(2)顶新近3万吨问题油不知去向^[3]

　　2014年10月21日，台湾省数家媒体引述台湾省彰化检方的消息称，顶新集团卷入的饲料油事件中，部分饲料油或流向大陆。一家名为越南大幸福贸易的公司向司法机关供述称，有油品销往顶新集团在大陆的事业公司。对此，顶新集团21日向《第一财经日报》否认了大幸福贸易为顶新集团在大陆的油品供应商。

　　此前，大陆地区包括国家质检总局、国台办均公告称2013年以来大陆方面未从台湾省进口过食用猪油脂。因此，业内人士称，除非有确实的证据指向问题油流向大陆，否则这一信息的准确性有待核查。

　　(1)顶新集团遭台湾省全面抵制^[4]

　　2014年10月13日，中国台湾省地区的多家媒体报道显示，台湾省地区消费者、政府高官、党派议员以及社会团体在公开呼吁抵制顶新集团和味全产品。台湾省最大的消费者权益保护机构台湾省消基会呼吁消费者抵制顶新集团所有产品及服务，给业者最严厉的警告。台湾省宜兰县继上周率先宣布“三不政策”，带头拒用顶新集团产品后，13日再发函呼吁响应拒卖黑心食品，收到公文的家乐福开会决定配合，宜兰店随即下架200项商品，成为大卖场针对特定集团商品下架的首例。

　　(2)鸿海集团要求大陆富士康集体抵制顶新产品^[5]

　　2014年10月8日，顶新集团旗下产品被曝使用饲料用油，引发台湾省民众对顶新食品的抵制。这一抵制近日蔓延到台湾省鸿海集团在大陆的富士康工厂。大陆富士康相关负责人昨日向新京报记者证实，富士康母公司鸿海集团日前发布公告，要求包括大陆富士康工厂在内的全部集团单位“下架”包括康师傅在内的顶新集团旗下品牌。上述相关负责人称，富士康大陆各园区的顶新产品都将做下架处理。

　　(3)康师傅市值四天蒸发122亿港元^[5]

　　受母公司“黑心油”事件的影响，康师傅股价连续四个交易日下跌。10月15日，鸿海集团发布公告下架包括康师傅在内的顶新品牌产品，康师傅跌幅近3%。

　　实际上，从此次“黑心油”事件爆出后，康师傅股价已经连续下跌四个交易日，相较10月9日20.6港元的收盘价，在四个交易日中，康师傅股价跌幅超过10%。按照其56亿股的总股本计算，康师傅在四个交易日中的市值蒸发122亿港元。

　　此次并非康师傅第一次因“黑心油”事件牵连而遭遇股价大跌。2013年11月，顶新集团卷入台湾省大统长基“黑心油”事件，该事件同样使得康师傅在一天内股价下跌3%。

　　●2014年9月初，台湾省爆发“地沟油”风波，强冠公司收购馊水油(即地沟油)冒充食用油销售给相关企业，卷入风波的企业多达1200家以上。

　　●2014年9月6日，国家质检总局要求各地检验检疫机构全面排查以往进口记录，如有进口“问题油”，立即下架召回。经检验检疫机构初步核查，大陆没有涉案“全统香猪油”进口。

　　●2014年9月8日，多家企业发布声明撇清与强冠的关系，味全、85度C等企业回应称，未在大陆产品中使用强冠的“地沟油”。

　　●2014年10月初，顶新集团再陷问题油风波，其旗下企业正义公司以饲料油混制食用油被曝光，牵连康师傅、味全、德克士等品牌，并引发台湾省民众抵制。

　　●2014年10月16日，顶新集团魏氏兄弟由润泰集团总裁尹衍梁陪同，在台北举办新闻发布会，宣布全面退出台湾油品市场。顶新一将全面退出台湾油品，二由尹衍梁出面成立食品安全革新委员会，三愿捐30亿元新台币成立食品安全基金，由政府指定的社会贤达组成基金委员会，重新擦亮台湾食品的安全

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