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电子点菜

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出自 MBA智库百科(https://wiki.mbalib.com/)

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什么是电子点菜

  电子点菜是指通过最新嵌入式查询科技将现代时尚理念融入餐饮管理之中,它以多种查询及浏览方式,为消费者浏览和选择菜品提供便捷的点菜通道。电子点菜通过亲和界面,柔性设计,让消费者无需任何帮助指导,即可随意操作点菜,也因此受到了餐饮企业和消费者的欢迎。

电子点菜的背景

  季节在变化,餐厅菜品需要及时更新,价格的变化要及时反映在菜单上。传统纸制菜谱制作费用从几百元到几千元不等,但使用寿命只在半年左右,并且不能修改和变更.传统的点菜方式,不论是人工手写还是按键,总有笔误的时候,电子点菜能够迅速计算出菜品总价,避免手写或输入带来的失误。电子点菜能够轻松完成餐厅的整个点餐流程,操作非常简便,易于服务员快速掌握。

电子点菜的流程

  1.餐厅将真实的菜品图片、价格及做法展示在触摸式高精度液晶屏幕上。

  2.当顾客选择完毕后,服务人员接过点菜菜谱与客人核对所点菜品及消费金额,以此赢得顾客的信任。

  3.当确认完毕消费清单及金额后,服务人员现场提交菜品资料。

  4.当结账时,客人需要核对消费清单的时候,电子菜谱能够及时查询出消费情况,为顾客提供一个消费核对平台。

电子点菜的特点

  1.海量信息更丰富

  电子点菜可以提供更全面、更详尽的信息,展示所有菜品的图片、价格、做法、营养功效、食客评价。

  2.菜品分类轻松点

  电子点菜有多种浏览模式,满足不同点菜习惯。

  3.餐厅宣传利器

  餐厅给消费者带来的不仅是口腹之欢,顾客通过哗啦啦点菜平台可以了解餐饮的文化故事,让点菜过程成为一种时尚享受。

  4.百分之百的出菜率

  电子点菜可无限次更换菜单,餐厅可随时变动菜品价格、实时调整菜品种类。

  5.随时分享用餐感受

  消费者在点菜时,可以参考其他客人的点评及每个菜品的受欢迎程度,选择自己满意的菜品。

电子点菜的优势

  1.成本方面

  传统点菜虽然比电子点菜便宜,但是传统菜谱需要经常更换。

  2.内容方面

  传统点菜更换菜品大多依赖人工讲述,电子点菜可以随意更换菜谱。

  3.套餐方面

  传统点菜只是简单罗列的套餐,电子点菜可根据消费计划智能配餐。

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