旅店业

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旅店业(hotel industry)

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什么是旅店业

  旅店业是以提供住宿条件为主的服务产品经营业。旅店的名称很多,如旅馆、宾馆、饭店、客栈等。它们按照服务设施的规模和完善程度分为若干类型或等级。大型旅店一般称作宾馆或饭店。其设备完善,服务项目较多,除住宿和用餐外,还提供洗衣、理发、医疗、娱乐,并出租车辆,代办邮电,代购车船票、飞机票,经销一些日用商品和旅游纪念品。中型旅店除提供住宿外,一般有餐厅兼营其他生活服务。小型旅店往往只能提供住宿服务。

  旅店业是古老的服务行业。随着社会经济、政治、文化的发展和人民生活水平的提高,不论在国际或国内,人们之间的交往都越来越多,对旅店的需求日益增长。旅店业呈现出长盛不衰的景象。旅店的设备和服务水平是衡量一个地区、一个国家的经济和文化发展程度的标志之一。

  反映旅店经营情况的主要经济指标是床位周转率,即旅店每天住宿人数同旅店拥有床位数的比例。床位周转率越高,旅店的经营情况越好。所以旅店特别注重客源,既要保持客源的稳定性,又要不断开拓新的客源。现代旅店业的经营日益朝着综合方向发展。在床位周转率达到一比一的情况下,提高旅店经济效益的主要办法就是扩大服务范围,增加服务项目,多方面满足旅客需要

  旅店是为人们提供食宿的商业性建筑设施。随着社会生活的不断扩展,旅店的业务范围和功能有了很大扩展,除膳宿外,还兼有会议、办公、教育、文化娱乐、健身、购物、商务、医疗保健、甚至商场、病房等多种功能。近年来旅店业又向国际化发展,形成全球性联营网络,进一步为旅客提供了方便,也有利于经营质量的比较和提高。 中国的著名品牌有2003年创立于上海的莫泰(motel)连锁旅店集团.

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