商品配置表

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　　商品配置表是指把商品的排面在货架上做出最有效地合理分配，并以画面表格规划出来。

　　目前我国大型综合连锁店普遍采用商品配置表对商品的陈列加以管理，一些中小型连锁店由于商品种类少，没有重视商品配置表的功能。商品配置表对于连锁店商品陈列的管理功能体现在以下几个方面：

　　·有效控制连锁店的商品品项，充分发挥卖场的使用效率；

　　·有利于商品的陈列定位管理，达到陈列面积的有效利用；

　　·合理安排畅销商品、销量较少的商品、滞销商品的排面数，保护畅销商品，提高卖场的销售效率；

　　·合理安排高利润商品、低利润商品的排面数，保护高利润商品，提高卖场的整体利润；

　　·统一管理连锁店，形成规范化、高效化、标准化的管理模式。

　　商品配置表制作程序商品配置表的制作程序如下：

　　(一)消费需求调查

　　新店设立之初，要对消费者需求和购买情况进行调查。消费者调查的内容包括：消费者收入水平、职业、家庭结构、购物习惯、竞争形势、希望零售店提供何种商品和服务。根据这些调查所得的资料，确定零售店经营哪些品种或品类的商品。在经营过程中，确定商品配置要根据历史销售资料和市场调查分析，确定商品配置比例和进货结构。

　　(二)品种资料收集

　　经营者详细收集每一类商品中可能出售的品种资料，包括商品的价格、规格、尺寸、成分、包装材料等。这些资料应尽可能收集齐全，最好能分品种建立在电脑档案内，便于比较分析及随时调阅。

　　(三)品种挑选及决定

　　品种资料搜集齐全后，将所有分类里的商品价格、包装规格及设计，依商品的品质及用途分别做一个详细的比较，将最符合潜在市场顾客需求及零售店经营优势的商品，按其优先顺序挑出来，依次排列，挑出拟引进的商品品项。

　　(四)商品构成决策

　　商品品种决定后，把商品的陈列面依分析判定的畅销程度做一个适当的安排，并把这些商品与附近竞争店的商品结构作比较，判断在商品品项数、陈列面、优势商品、价格等方面相对于竞争对手是否有优势，并据此对商品构成进行调整。

　　(五)陈列规划

　　这也是费时费力的一个步骤。这一步骤是把各种商品依其分类、供应情况和营销策略，合理地配置到货架上，如什么商品要配置到商品陈列区的黄金位置，分配给各商品陈列面的大小等。

　　(六)适时调整商品品种配置比例

　　根据消费者购买比例制定的商品品种配置，其比例并不是固定不变的，而是会随着消费者消费习惯的变化和市场供求状况的变化而改变。因此，零售店经营者需要将每日销售情况进行统计分类，定期分析商品销售情况的变化，适时调整商品配置。

　　商品配置表经常受到节日、促销活动、流行趋势、商品功能的替代性等因素的影响作用，需要在一定时间内做出相应调整。商品配置表的调整按照如下程序进行：

　　1．分析月销售状况。超市对商品的月销售状况作分析的过程中，能够总结出哪些商品畅销、哪些商品滞销、哪些商品销售状况一般，并且进一步分析原因。

　　2．淘汰滞销商品。超市对于无法进行改善的滞销商品给予淘汰，以免影响超市总体销售利润。

　　3．调整畅销商品。导入新商品对畅销商品，超市要适当增加其陈列排面，并对其在货架上的位置进行调整；对于淘汰滞销商品而空出来的货架排面，应该导入新商品。

　　4．执行新的商品配置表。新的商品配置表的下发，就是超市门店进行商品调整的依据。

　　商品配置表的制作有较高的技术要求，掌握下列要领将会较容易地制作出商品配置表来。

　　1．决定每一个中分类商品的陈列排面

　　在规划整个大类商品的配置时，每一个中分类商品所占的营业面积和陈列排面数首先要决定下来，这样才能进行单品项的商品配置。例如：膨化食品要配置高165cm、长90cm、宽35cm的单匾货架三座，这样决定后，才能知道可配置多少单品项商品。

　　2．商品陈列货架的标准化

　　超级市场所使用的陈列货架应尽量标准化，这对连锁的超级市场尤为重要。使用标准统一的陈列货架；在对所有门店每一分类的商品进行配置规划时，只要一种至多2—3种商品配置表就可进行全部的商品配置与陈列管理，不至于出现一个门店一种配置或一种陈列的现象。

　　3．单品项商品的资料卡设立

　　每一个单品项商品都要设立资料卡，如商品的品名、规格、尺寸、重量、进价、售价、供货量等，这些资料对制作商品配置表是相当重要的。

　　4．设置商品配置实验架

　　商品配宣表的制作必须要有一个实验阶段，即采购人员在制作商品配置表时，应先在实验货架上进行试验性的陈列，从排面上来观察商品的颜色、高低及容器的形状是否协调，是否具有对顾客的吸引力，缺乏吸引力可进行调整，直至协调和满意为止。

　　5．特殊商品采用特殊的陈列工具

　　对特殊陈列的商品不能强调货架的标准化而忽视了特殊商品特定的展示效果，要使用特殊的陈列工具，这样才能展示特殊陈列商品的魅力。在超级市场的经营中，最近几年出现了这样的趋势，消费者对整齐划一和标准的陈列感到有些乏味，因此，用特殊陈列工具配置特珠商品，可以增强卖场的活性化，改变商品配置和陈列的单调感。

　　6．单品项商品的陈列量与订货单位的考虑

　　一般来说由配送中心送配货的超级市场其卖场和内仓的商品量是日销售额的1．5倍，对每一个单品项商品来说也是如此，即一个商品平均日销量是12个，则商品量为30个。但每一个商品的陈列量还须与该商品的订货单位一起进行考虑，其目的是减少内仓的库存量，加速商品的周转，每个商品的陈列量最好是1．5倍的订货单位。如一个商品的最低订货单位是12个，则陈列量设定在18个，该商品第一次进货为2个单位计24个，18个上货架，6个进内仓。当全部商品最后只剩下货架6个时，再进一个订货单位12个，则商品可以全部上货架，而无须再放进内库，做到内仓的零库存。一个超市的商品需要量与日销售额的比例关系是该店销售的安全保有量。而单品项商品的陈列量与订货单位的比例关系，则是在保证每天能及时送货的条件下的一种零库存配置法。可以说我国的超级市场由于受交通条件和配送中心配送能力制约，目前还做不到这一点。因此内仓的商品量可适当增加。

　　7．商品配置表的设计

　　商品配置表是以一座货架为制作的基础，一张配置表代表一座货架，货架的标准视每个超市的场地和经营者的理念而定。商品配置表格式的设计，只要确定货架的标准，再把商品的品名、规格、编码、排面数、售价表现在表格上即可。也有的把商品的形状画到表格上，但这些必须借助于电脑来设计，其投资就相对较大。