会议餐厅

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什么是会议餐厅^[1]

　　会议餐厅是指以接待各种类型的会议的客人为主的餐厅。

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会议餐厅的特点

　　会议型客人具有用餐标准统一、标准较高、参会人数多等特点。会议餐厅应充分考虑会议客人的需求，注意丰富菜品的花色品种，注意突出菜品的特色。

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参考文献

↑ 郭琰主编.第一章餐饮概述餐饮管理.郑州大学出版社,2006.6.

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