要素飲食

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要素飲食(Elemental Diet)

　　要素飲食是指一種化學組成明確的精緻事物，含有人體所必需的易於消化吸收的營養成分，與水混合後可以形成溶液或較為穩定的懸浮液。

　　1.不含纖維素

　　2.無須經過消化過程

　　3.可直接被腸道吸收

　　4.營養價值高，營養全面

　　保證危重患者的能量及氨基酸等營養素的攝入，促進傷口愈合，改善患者的營養狀況，以達到治療及輔助治療的目的。

　　適用人群:

　　(1)嚴重燒傷及創傷等超高代謝。

　　(2)消化道瘺。

　　(3)手術前後需營養支持。

　　(4)非感染性嚴重腹瀉。

　　(5)消化吸收不良。

　　(6)營養不良。

　　根據治療用途分為：

　　(1)營養治療用：主要包含游離氨基酸、單糖、重要脂肪酸、維生素、無機鹽和微量元素等。

　　(2)特殊治療用：主要針對不同疾病患者，增減相應營養素以達到治療目的的一些特殊種類要素飲食。如適應肝腎功能損害的高支鏈氨基酸要素飲食、適應於腎衰的必需氨基酸為主的要素飲食等。