學習型酒店
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學習型酒店是以獲得動態競爭優勢為目的,在組織學習環境和變革型領導行為的支持下,組織成員善於進行自我調適和集體學習,並通過內外部知識的交流達到知識創新,以提供更優質的住宿、餐飲、娛樂等服務性產品的現代企業。
學習型酒店與學習型組織之間既存在聯繫,又存在區別。
二者間的內在聯繫體現在以下兩點。一是,學習型酒店是特殊的學習型組織。學習型酒店的概念基於學習型組織理論提出,是學習型組織在酒店業的具體表現形式。學習型組織是一個複雜的動態系統,強調組織在學習環境的支持下進行各個層面的學習,並通過相互交流和影響實現知識的轉移和創新,實現組織迅速地應對多變的外部環境。而學習型酒店是在酒店中運用學習型組織的系統,使酒店通過各級員工的學習和培訓實現產品、服務等各方面的創新,以滿足不同顧客的需求並獲得持續的動態競爭優勢。二是,學習型酒店與學習型組織互為補充。學習型酒店和學習型組織的內核一致,但適用的範圍不同。學習型組織是一個普適性的概念,是所有組織為突破知識邊界而採取的組織形式。而學習型酒店則是根據酒店行業的具體特征,為酒店的學習和發展提供的一種具有優越性的組織形式。學習型酒店一方面把學習型組織的理論具體應用於酒店業,另一方面針對其特殊的行業性質構建一種具有服務性的學習型組織,補充了學習型組織在酒店業的理論空缺。
學習型酒店與學習型組織間也存在一定的區別。首先,酒店的行業性質決定了酒店組織學習事實上是根據顧客需求的不同提供個性化的產品組合和服務項目,這便要求學習型酒店學習比其他學習型組織更加註重實操。其次,酒店作為一種旅游企業,其對員工的需求量是季節性的[3,而且,酒店的生產和消費具有同時性,這便意味著學習型酒店必須擁有比其他學習型組織更加高效和靈活的學習系統,以使員工能夠快速學習,從而為顧客提供高效的優質服務。
- 蔡曉梅,劉晨.學習型酒店的理論與實證研究:廣州案例(J).旅游論壇.2012,3