无烟气烟草制品

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　　无烟气烟草制品是指未经燃烧过程，而直接通过口腔或鼻腔吸食消费的烟草制品。

　　无烟气烟草制品按吸食方式可以分两种，即鼻腔吸食和为口腔吸食。口腔吸食分为吮吸和咀嚼两种。除此之外，在印度、南美还有一些传统的无烟气烟草制品。需要特别说明的是，在欧洲鼻烟指通过鼻腔吸食的烟草制品，而在美国鼻烟指通过口腔吸食的烟草制品。美国干鼻烟可以通过鼻腔吸食也可以通过口含吮吸。总体来讲，无烟气烟草制品中晾晒烟的晾晒方法和发酵方法决定了该种产品的 N-亚硝胺含量（TSNAs），而其中的环芳烃类物质多与烤烟型烟草相关。

　　1.吸鼻烟(鼻腔吸食类tobacco products for sniffing)

　　这类无烟气烟草制品通过鼻腔一小片一小片地吸食，烟草中的尼古丁通过鼻腔粘膜直接吸收。吸鼻烟通常在中欧消费，包括很多弗吉尼亚和东方烟草。这种吸鼻烟的制作过程是将研磨好的烟叶粉末在氯化钠水溶液中发酵，然后加入一些被广泛使用的芳香类物质与重要油分。这类产品有大约 20% 的水分，因而吸鼻烟很湿。吸鼻烟一次吸烟需要大约30～40mg 烟草，一段时间后这些烟草被从鼻子下面拿走。

　　吸鼻烟在中欧有着广泛的使用，特别是在一些不能有明火作业的场合，例如煤矿、农场等。吸鼻烟促使胰液分泌旺盛，结果使得细胞膜上粘液保持湿润。这些使一些煤矿粉尘或土壤粉尘颗粒物被细胞膜粘液粘住，以免吸入体内。

　　典型的德国吸鼻烟是“Schmalzler”，它只有在巴伐利亚生产。“Schmalzler”颜色呈棕黑色，是一种颗粒状的吸鼻烟，主要由生产雪茄烟的巴西烟叶和黑色叶片厚重的巴西香料烟叶制成。首先根据口味的不同加入适量的石蜡油和相应的香精香料，并轻轻地缓慢地将其研磨，经过特定的发酵过程后，制成相应的无烟气烟草制品。在过去，熔化的黄油也作为一种特定的配料成份加入到无烟气烟草制品中，对减少无烟气烟草成品中粉尘中起到重要作用。

　　这种类型的无烟气烟草成品每袋成品约为0.1克，含水量大约为12%，消费者大多为巴伐利亚的成年男子。15世纪的欧洲便有了传统的烟草粉末，无烟型烟草曾经非常流行，这类烟草制品与吸鼻烟有很大相似之处，因而将它归为此类。由于现在市售卷烟中几乎没有这种传统的烟草粉末，吸食消费者也很少，因此在此不多作赘述。

　　美国干吸鼻烟由经过发酵的烤烟制成，其成品为粉末，水分含量在4% 至6%之间。最初这种吸鼻烟通过鼻腔吸食摄取，称之为“苏格兰吸鼻烟”。很多国家都有吸食无烟型烟草的传统。

　　2.含烟(口腔吮吸类 (tobacco products for sucking)

　　目前口含无烟气烟草制品有四种，分别为美国干鼻烟，美国湿鼻烟，瑞典湿鼻烟snus和喉片式含烟。美国干鼻烟起源于十九世纪，消费者主要为美国南部女性。在 1986 至 2005 年期间，美国干鼻烟的销量降低了70%，如今现在只占很小的比例。

　　美国湿鼻烟也称作沾烟（dipping tobacco）是一种发酵产品，像茶包一样小袋分装，通常放置在牙龈和脸颊之间，不同的产品口味也各不相同。美国湿鼻烟通常由晾晒烟和烤烟制作而成的较粗颗粒。湿鼻烟烟草的制作过程为经过混合发酵后细切或长切，分装成小袋。通常美国湿鼻烟含水率可高达50-60%。美国湿鼻烟经过一些晾晒、烤制、发酵等过程，因而氮氧化物，N-亚硝胺含量较高。美国湿鼻烟通常加不同的香料添加剂，例如鹿蹄草油、留兰香、果香、香草等等。现在美国湿鼻烟是美国最受欢迎的含烟，在 1986 年至 2005 年期间，它的销量翻了一番多。

　　瑞典湿鼻烟“snus”是精细研磨的湿润烟草，以散装或小袋装形式销售，放置在上唇下使用。“snus”尼古丁含量与卷烟相近，每小袋含 0.4 至 1.5克烟草，含水量约为 50%，可直接放在口中，无须咀嚼或吮吸，一般放置半小时左右即可丢弃，每日用量因人而异。“snus”是经过高温杀菌，由磨碎的晒烟和晾烟叶制成，添加水、盐（以增加口味）和保湿剂，然后通过类似巴氏杀菌法的过程加热。瑞典湿鼻烟“snus”经过加热杀菌阶段，这一过程同时能够有效减少烟草中可能致癌的化学物质 N- 亚硝胺的形成，因而WHO认为其危害性比普通卷烟小，是卷烟的理想替代品。

　　喉片式含烟近期在美国市场上作为新品上市，它由约 60% 紧实的烟叶加入无机盐、桉树油薄荷脑等香料发酵。正常烟民从一片喉片式含烟中摄取的尼古丁与吸一支卷烟所吸收的尼古丁总量大致相等。

　　3.嚼烟(口腔咀嚼类 (tobacco products for chewing)

　　嚼烟有很多种形式，包括插入式嚼烟、散叶式嚼烟、转动式嚼烟等。

　　插入式嚼烟最初通过插入来制作，将很好的烟叶浸入天然蜂蜜中，然后将其放入山胡桃木或枫木55大桶中发酵。发酵完毕后将这些烟叶压成大块，储存，最后将其切成小块。水润型插入式嚼烟的水分含量超过 15%，硬质插入式嚼烟的水分含量小于 15%。过去，这种嚼烟在美国市场上销量很大，今年来的市场份额很小。

　　散叶式嚼烟最初由晾晒烟制成。首先将烟叶切成烟丝，再装入一些有香气的香料。这种烟草通常是美国郊区的人们消费吸食，不过今年来它的销量也下降了很多。

　　旋转式嚼烟是一种传统的欧洲嚼烟，曾经一度在中欧和北欧都有很好的销量，但现在也很少有人使用。旋转式嚼烟由卷叶编到一根绳子上，这根绳子也可由烟叶制成，直径在 2.5 毫米至 12.5 毫米。这种旋转式嚼烟也是唯一一种全手工制作的无烟气烟草。

　　4.其它无烟气烟草制品

　　在亚洲、非洲和南美洲有一些传统方法制作的无烟气烟草制品。在亚洲一些地方有种像“烟草浆糊”的特殊无烟气烟草，它的水分含量超过 15%。通常将它放在嘴唇间或脸颊间咀嚼。印度也有很多种嚼烟，例如“Zarda”、“Guthka”、“Kathhini”、“Nas”等等。