百齡壇

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百齡壇官方網站網址:http://www.ballantines.com/

• 1827年，默默無聞的開始，喬治·百齡壇（George Ballantine）在19歲時開了第一家商店。
• 1831年，成為葡萄酒代理商，George Ballantine在愛丁堡開了第二家商店。
• 1869年，開始零售威士忌，在格拉斯哥擴大了銷售。
• 1895年，被Victoria皇後授予Ballantine為皇家武士，這個榮譽是對商人最大的認可。
• 1910年，進入Ballantine發展的黃金時期，公司開始出口威士忌。
• 1930年，開始Ballantine的鼎盛時期，大量的出口美國，歐洲和亞洲。
• 1827年，愛丁堡企業家喬治百齡壇（George Ballantine）釀造出第一瓶威士忌（Ballantine's）。

　　它帶有濃郁的蘇格蘭威士忌風味，很快成為最富盛名的蘇格蘭威士忌品牌。

　　在1937年，公司獲得了紋章官的認證，這使得George Ballantine 及後人擁有了“蘇格蘭貴族企業”的頭銜。直到今天每瓶蘇格蘭威士忌上都要貼上軍隊授予的這個紋章標誌。而到今天，Ballantine已經占領了歐洲大部分市場，成為了一個全球性品牌。

　　1977年在丹巴頓郡（Dumbarton）附近的Dumbuck陳釀越來越成熟起來，離丹巴頓郡幾英里遠的公司總部，歐洲的最好的混合與廠開放了。最後，在2005年，公司已經成為了全球的集團的一部分了，作為全球法國葡萄酒與烈酒 Pernod Ricard公司的分公司，被稱為芝華士兄弟公司（Chivas Brothers LTD）。

　　百齡壇的成功始於上個世紀70年代，當時百齡壇總部所在的丹巴頓地區建立了被譽為歐洲最好的混合灌裝廠的工廠，到2005年，百齡壇被法國葡萄酒與烈酒Pernod Ricard公司收購，成為它的一個分公司，並把名字改為芝華士兄弟公司（Chivas Brothers LTD）。

百齡壇(Ballantine)

　　在每瓶白齡壇的瓶底，都印有一行拉丁文字“Amicus Humani Generis”即“全人類的朋友”。

　　百齡壇的獨特綿滑口味來源於蘇格蘭所獨有的四種天然成分：

1. 帶有淡淡煙熏味品嘗起來有絲絲甜味的大麥；
2. 蘇格蘭鄉間泥炭。如果用火點燃，就會聞到一股好聞的煙味；
3. 流淌在蘇格蘭山脈間的清澈的山泉水；
4. 鄉間純凈的空氣也是造就品質卓越的威士忌的不可替換的特殊成分。

　　正市這些元素帶給了百齡壇乃至蘇格蘭威士忌在世界上的超絕地位。

　　目前，在頂尖的蘇格蘭威士忌中，僅有百齡壇擁有從特釀，12年，17年，21年，30年等全系列年份威士忌。百齡壇12年陳釀，酒質溫潤醇和，具有濃郁的雪梨香味，最能體現與生俱來的真摯與誠意，是藝術與質量的完美結合；百齡壇17年陳釀：酒質溫和複雜，口感醇厚，蘊含著橡木的清香，餘味綿長不絕；著名的百齡壇陳釀，鈷藍色瓷質瓶身，彰現皇家氣度的神秘高貴，口感醇和，爽而不幹，伴有金雀花的悠長芳香；極致珍貴的百齡壇30年陳釀，限量發售，外觀俊郎挺拔，超凡脫俗，是收藏家的榮耀。

　　始創於1827年的著名蘇格蘭威士忌品牌百齡壇，由喬治•百齡壇 (George Ballantine) 先生在蘇格蘭首府愛丁堡釀造出的第一瓶佳釀揭開了該品牌輝煌榮耀的歷史傳奇。時至今日，這一傳統蘇格蘭調和型威士忌的卓越代表以其世代延續180年不變的釀造傳統和超凡口感享譽全球。作為歐洲銷量第一的蘇格蘭威士忌品牌和亞洲超高檔威士忌銷量最大的品牌，百齡壇蘇格蘭威士忌是歐洲古老藝術與英國百年工藝的完美結晶。 擁有180年曆史和皇家徽章的百齡壇威士忌，以“真正的蘇格蘭威士忌”享譽全球。

　　喬治•百齡壇——傑出的年輕企業家

　　1827年，年僅19歲的喬治•百齡壇在愛丁堡開了第一家店鋪，由此開創了他的蘇格蘭威士忌事業。喬治•百齡壇從零做起，以誠實、謙遜的風範銷售最優質的產品，最終開創了蘇格蘭威士忌的新紀元。為了釀製威士忌佳釀，喬治•百齡壇孜孜以求，從對發酵度的控制，到對新酒桶的選擇，無不體現了他的匠心巧思。而這也正是百齡壇調和型蘇格蘭威士忌風行全球的原始奧秘。

　　1837年，喬治•百齡壇將店址遷至靠近王子大街（Princes Street）的南橋（South Bridge），這裡位於經濟繁榮的愛丁堡市中心，隨後也成為了百齡壇的主要顧客來源地。喬治•百齡壇銳意創新，試著將清新淡雅的穀物威士忌和醇香濃郁的單一麥芽威士忌相調和。憑著對完美的不懈追求，喬治•百齡壇最終調出了新品威士忌，其風味之獨特，遠甚於原有的種類之和。

　　1869年，喬治•百齡壇將生意擴展至格拉斯哥（Glasgow）。傳奇被這個威士忌世家世代書寫著，他和兩個兒子逐漸贏得了優質調和型威士忌生產商的國際地位。

　　1881年，喬治•百齡壇的店鋪和大型商店開始面向國際市場銷售百齡壇調和型蘇格蘭威士忌。

　　百齡壇的品牌認可

　　喬治的兒子繼承了父親的優良傳統，並最終得到了來自伊麗莎白女王的皇家許可證。這項至高無上的榮譽證明瞭百齡壇在上流社會中的崇高聲望。

　　此後，百齡壇又多次得到其它的皇家認可，不久，它被正式指定為愛德華國王陛下的酒品供應商。百齡壇一向為其傑出的傳統而深深自豪，1938年蘇格蘭紋章院長里昂勛爵授予百齡壇公司紋章可謂是實至名歸，這是百齡壇被授予的頂級榮譽，其聲望也隨之達到了頂峰。紋章是一枚引人註目的個人徽章，而紋章的傳統則源於古歐洲中世紀時期的圓桌騎士和皇家武士所穿服飾的顏色。一旦一枚紋章被授予某人，其他人就不能再穿印有這一圖案的衣服。百齡壇紋章以蘇格蘭旗幟及威士忌生產工藝中的四大要素為特色。百齡壇紋章是為慶祝威士忌生產的歷史而特別設計的，也是對於百齡壇在蘇格蘭擁有的榮耀地位的官方宣言和對百齡壇作為最優質威士忌生產商之一的認可。直至今日，每一瓶百齡壇威士忌上都印有百齡壇紋章，象徵著百齡壇作為蘇格蘭頂級威士忌生產商的崇高榮譽。

　　今日百齡壇

　　目前，百齡壇擁有世界上年份品類最全的系列陳釀蘇格蘭威士忌，其種類包括百齡壇特醇、百齡壇12年、百齡壇15年、百齡壇17年、百齡壇21年和百齡壇30年。每一個品種都精益求精，傾註了大量心血，恪守著1827年喬治•百齡壇創業之時的嚴謹與精細。

　　就在此刻，每一秒鐘全球都有兩瓶百齡壇售出。百齡壇這一歐亞銷量第一的高級威士忌系列必將以它無與倫比的蘇格蘭氣質征服所有深諳純正威士忌品鑒之道的鑒賞家們。

　　百齡壇紋章的兩邊各印有一匹馬，馬上舉有蘇格蘭的民族紋章，即藍色背景的銀色聖安得魯十字。紋章的下麵是拉丁文箴言，其最佳翻譯為：全人類的朋友，它既與蘇格蘭的傳統和成就相稱，又與蘇格蘭威士忌所具有的歡樂氣質相吻合。這一箴言恰如其分地彰顯了百齡壇蘇格蘭威士忌的國際地位和和諧的品鑒之道。