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流質食品

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目錄

什麼是流質食品

  流質食品是指食物呈流質狀態,無渣滓易於吞咽和消化。

流質食品的作用

  作為醫療康復食品,流質食品通常適用於生病的兒童,如發高熱、口腔炎症咀嚼不便、消化道出血或極度衰弱無力咀嚼食物的重症患者,如高燒,口腔、面頰部及外科手術前後,急性胃腸炎和食道狹窄等疾病患者。這些患者普遍存在味覺敏感度低、食欲不佳的現象,往往急需易於消化吸收的營養補充。目前,醫院使用的流質食品主要包括米湯、牛奶、豆漿、果蔬汁、藕粉、麥片粥、蒸蛋羹等。

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參考文獻

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