半流質食品

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什麼是半流質食品^[1]

　　半流質食品是介於軟食與流質食品之間、外觀呈半流體狀態的一類食品，如稀飯、爛面、豆腐和肉糜等。半流質食品又可分為普通半流質和糊狀半流質，具有易咀嚼、易吞咽、易消化吸收等特點。

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