消费误区

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　　消费误区是指在消费问题上表现出来的一些盲目、偏颇的倾向，多指盲目攀比、追求高标准等。

　　解决食品安全问题，需要完善与食品安全相关的法规和标准，提高食品安全领域的科技水平，同时要加大监管力度，要坚决打击制假。然而，对一名普通消费者而言，如何从自身做起，走出消费误区，也是全社会参与食品安全监督体制的重要力量。这里，我们将要重点谈到现代社会很多消费者普遍存在的八大消费误区。

　　第一个消费误区是有些人要求食品是绝对安全，要求“零风险”，实际上这是不可能的。世界上没有百分之百安全的食品，科学家和企业家只能够把风险降低到一定水平，所以要求完全没有风险是不可能的。

　　第二个消费误区是，大家老是认为吃了致癌物质就一定会致癌，实际吃了致癌物质和致癌是两回事儿。比如说我们某一些食品它含有致癌物质，但不见得吃了就一定致癌，因为如果饮食多样化的话，一些水果蔬菜含有大量的维生素，含有一些抗氧化物质，就可以清除这些致癌物质对人体健康的损害。

　　第三个消费误区是，把不合格食品等同于有毒食品，实际上，不合格食品有很多方面的原因，比如说商标不合格，也是属于不合格食品，或者蛋白质含量不够，也是属于不合格食品，但这些不合格食品不等于有毒食品。

　　第四个消费误区是，认为含有人工食品添加剂的食品一定不安全。社会发展至今，如果我们想食用不含添加剂的食品，基本上是不可能的。因为盐、味精、糖都是属于食品添加剂，这也是一个消费误区。

　　第五个消费误区是，有人认为天然食品一定对健康有益，这也是一种消费误区。实际天然食品当中也含有很多毒素，比如说毒蘑菇、河豚，这也是天然的动植物，但这些天然动植物它本身含有天然毒素，像马铃薯如果发芽了就会产生一种龙葵素，可以引起食物中毒。还有我们平时吃的像四季豆中，也都含有毒素，如果烹饪不到位，也会引起人的食物中毒。

　　第六个消费误区是，很多人认为使用了农药化肥就一定会对食品的安全构成威胁。这也是一个消费误区。

　　第七个消费误区就是，食品的颜色越鲜艳越安全。也正是因为这个消费误区，导致了一些不法商贩为了迎合消费心理，把食品制造得很白、很鲜艳。而实际上，这是采用了一些特殊的措施去处理食品，从而导致食品安全事件频发。

　　第八个消费误区，就是重视化学性污染而忽视微生物污染，这也是一种消费误区。实际上，这是在间接地扩大化学性污染的影响力，也在一定程度上导致了食品安全事件的发生。

　　误区一：保健食品可以治疗疾病

　　保健食品主要功能是调节机体功能，并不能够预防以及治疗任何疾病，所以，当一种保健食品的功效越被宣传得天花乱坠的时候越要小心。

　　误区二：食用功能多的保健食品对人体有利

　　我国的保健食品主要分为营养素补充剂和功能性产品两大类。营养素补充剂是以补充维生素、矿物质为目的，作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏。功能性保健食品具有特定保健功能，适于特定人群食用。消费者应根据自己的身体需要，选择适合的保健食品。

　　误区三：价格越高效果越好

　　消费者在选购保健食品时，不能以价格来衡量保健食品的效果。一部分保健食品因产品剂量、添加物质和品牌的不同，会产生价格的差异，另外还有一部分产品是因为华丽的包装和高昂的广告宣传费，导致销售价格的飙升。所以并不是价格越贵的保健食品，效果就越好，而是适合自己的才是最好的。

　　误区四：保健食品可以代替食物

　　一些消费者可能听信广告宣传，把保健食品当饭吃，例如服用了多种维生素就可以少吃蔬菜水果，吃了钙片就可以不喝牛奶豆浆……这些做法都不太科学。只要合理搭配饮食，人体就能获取所需的营养成分。相反，如果将保健食品代替食物可能会造成营养不均衡，过量服用还会增加肠胃负担，对身体健康是十分不利的。

　　误区五：误将普通食品当做保健食品

　　目前市面上出现了许多与保健食品包装外观相似的普通食品。消费者在购买保健食品时，一是要认准“蓝帽子”，二是要学会辨别产品包装上的保健食品批号和普通食品许可证号。