白色農業

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白色農業(White Agriculture)

　　白色農業是指微生物農業以及酶工程等，是以基因工程等高科技發展微生物的資源工程農業。它通過優化配置微生物資源，利用微生物堅韌的繁殖生產能力，在工廠化條件下生產植物、動物所必需的營養品和保健品。因為生產過程非常嚴格，白色農業生產環境高度潔凈，生產過程不存在污染，其產品安全、無毒副作用。分子操作常在白色的小試管中而且操作者穿著白色的衣服，所以形象地稱之為“白色農業”。

　　1、生物工業型農業。傳統農業是以水、土為基礎的綠色植物種植業。而白色農業是應用高科技開發豐富的微生物資源寶庫的工業型農業。它依靠人工能源，不受氣候和季節的限制，可常年在工廠內大規模生產。

　　2、拓展型農業。白色農業拓寬了傳統農業的生產領域，變革傳統農業“單相形態”的生產模式為“多相形態”的生產模式。即綠色“露天農業”與白色“工廠農業”並存；綠色、白色的“陸地農業”與藍色的“水生農業”共興。白色農業的發展有助於傳統的“二維”農業向新型的“三維”農業轉變。

　　3、資源節約型農業。傳統的綠色農業資源利用不經濟，一年勞動生產出的產物，一般只能直接利用40％～50％，其餘作為廢棄物處理。而白色農業，可將動植物的有機廢棄物經微生物處理就轉化為飼料或食物，從而節約了資源，實現資源的迴圈綜合利用。

　　4、高效環保型農業。白色農業把傳統綠色農業向“光”(陽光)要糧、向地要糧的生產方式，轉變為向“草”(秸稈)要糧、向廢棄物要糧的生產方式。與傳統種植業生產糧食相比，它具有生產周期短，高產、高效，產品無污染、無毒副作用，節約水土資源，不污染環境，資源可綜合利用的特征。據科學測算，如果利用每年世界石油總產量的2％進行微生物發酵生產，產出的單細胞蛋白，可供20億人吃1年。

　　1、微生物飼料：這是我國當前白色農業的主體產業。目前，利用各種農業廢料製成的蛋白飼料、秸稈飼料、EP多效生物添加劑已被使用。

　　2、微生物肥料：我國微生物肥料的研究和應用正在熱潮之中。其主要品種有：根瘤菌肥料類、固氮菌肥料類、硅酸鹽細菌肥料、光合細菌肥料、微生物生長調節劑、複合微生物肥料類等。

　　3、微生物農藥：現在應用得較多，有細菌、真菌、昆蟲病毒等構成的殺蟲劑、殺菌劑、除草劑等。

　　4、微生物食品：在我國微生物食品中，食用菌分佈最廣、食用最普遍、歷史最悠久，香菇、木耳等就屬於此類。

　　5、微生物能源：我國微生物能源的應用主要是沼氣。

　　6、微生物生態環境保護劑：我國微生物除臭劑的開發和應用具有廣闊的發展空間。

　　一、發展白色農業，有利於緩解我國人口膨脹與資源缺乏之間的矛盾；

　　二、發展白色農業，有利於實現“人畜分糧”的目標，解決糧食緊張問題；

　　三、發展白色農業，有利於生態環境保護，實現農業的可持續發展。