酒水毛利率
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什麼是酒水毛利率[1]
酒水毛利率是指酒水毛利額與其售價的比，酒水毛利額等於酒水收入減去原料成本。
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酒水毛利率的計算[1]
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酒水毛利率＝ | 酒水收入-原料成本 |
×100% |
| 酒水收入 |
例：某五星級飯店中餐廳，一瓶售價為980元的低度茅臺酒，其原料成本是365元，計算這瓶中國白酒的毛利率。
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茅臺酒毛利率＝ | 980-365 |
×100%=63% |
| 980 |
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感覺……這個不是常識嗎？