家庭糧食安全

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家庭糧食安全(Household Food Security，HFS)

　　家庭糧食安全是指家庭可以生產或獲得足夠的糧食以滿足其家庭成員的營養需要。

　　糧食安全包括巨集微觀兩個層次。巨集觀層次的糧食安全是指國家糧食安全，國家糧食安全通過一個國家的糧食獲取能力來反映，主要取決於該國的糧食生產量、糧食儲備量、食物凈進口量(包括國際糧食援助)。微觀層次的糧食安全是指家庭糧食安全，家庭糧食安全通過一個家庭的糧食獲取能力來反映，主要取決於該家庭的可支配收入。家庭獲取糧食的途徑包括自家生產、市場購買、救濟等。二者是相可聯繫，相互影響的。國家糧食安全是家庭糧食安全的保證。若沒有國家糧食安全，家庭糧食安全就得不到保障。只有國家糧食獲取能力充足時，該國家或地區的居民家庭才能實現糧食安全。而家庭糧食安全是國家糧食安全的基礎，是糧食安全的基本目標。僅僅有國家糧食安全，並不能保證全部居民家庭的糧食安全。在國家整體獲取糧食能力充足時，還要通過調節收入分配、糧食救濟等手段，保障每一個家庭和個人的糧食安全。