节水渔业技术

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　　节水渔业技术指的是使养殖过程中的养殖水体尽量减少大容量的更换水体，仅增加被蒸发的水量，同时使养殖水体中的生态系统处于一种动态的平衡状态，以达到水质不易污染恶化，养殖产品质量安全可靠，节约养殖用水，降低生产成本，提高经济效益的一种养殖技术。

　　养殖水体是一个开放式的生态系统，该系统中存在一个物质流和能量流。而影响水质的因素主要是池塘中的物质流，包括水源、放养的养殖对象、投入的渔需物质等。

　　１、节水治业的物质基础

　　(1)确保水源无污染，符合渔业水质标准。养殖用水的水源必须符合渔业水质标准，这是搞好节水渔业的首要条件。因此，在养殖选址时必须重点考虑。在此基础上，引水渠道也不能经过污染区。

　　(2)选择优良的养殖品种，放养优质的苗种。健康强壮的苗种是节水渔业的物质基础之一。健康的苗种适应性强，抗病能力强，耐高密度养殖，进而可减少渔药的投入，防止对水体中有益生物的杀灭和破坏水体生态平衡，使节水渔业成为可能。

　　(3)投喂符合国家质量卫生标准的水产配合饲料。投喂的饲料必须符合国家质量卫生核难，以投喂配合饲料为佳，并建立科学的投喂技术，尽量不直接投喂野杂鱼或动物尸体，以防水质污染。

　　2．节水渔业水质调节技术。

　　(1)建立科学的养殖模式。合理的放养密度使得养殖水体的生态系统处于一种动态平衡状态，系统中的物质流、能量流处于一种良性循环过程中。节水渔业首先要根据水质情况、养殖技术决定合理的放养密度。

　　(2)利用水生植物调控和改善水体。在养殖水体中种植一定比例的水草来控制和改善养殖水体的生态环境，调控水体中物质流的平衡，对养殖具有十分重要的作用。通常种植的水草有苦草、轮叶黑藻和金鱼藻等。

　　(3)利用有益微生态制剂控制和改善水体。目前应用得最为广泛的是光合细菌，它具有特殊的新陈代谢和化学组成，在水体中的物质循环和能量循环中起着重要的作用。如红螺菌科的光合细菌无论是在有光照还是无光照，有氧还是无氧的条件下都能通过其自身的新陈代谢，吸收和消耗水体中的大量有机物、氨氮、亚硝酸盐氮和硫化物等对养殖生物有害的物质，从而使水质得到净化。另外在饲料中添加微生态制剂，也可提高饲料的利用率，优化养殖对象肠道内的微生物群落，使其排泄物减少，排泄物易于分解，净化水质。

　　(4)利用有益藻类控制和改善水体。养殖水体中大量有害的藻类繁殖，会影响养殖时象的正常生长，甚至导致病害发生。采用除藻剂(如用ＣｕＳＯ４杀藻类)不仅会将有害有益藻类杀死，而且有害藻类大量死后还会释放毒素，对水体生物造成危害。因此，可利用有益藻类吸收水体中过剩的营养物质，争夺有害藻类的营养并使有害藻类失去生存环境，抑制有害藻类的生长。有益藻类通常有小球藻、螺旋藻等。同时，这些藻类具有高蛋白含量，是养殖对象喜食的天然饵料。

　　(5)利用生石灰、沸石粉控制和改善水体。沸石粉是一种非常好的吸附剂，它可吸附大量的有害物质，如氨氮、硫化物等。是目前水产上使用的良好底质改良剂。因此，定期向养殖水体泼洒，可达到去氨增氧的效果。同时，它还是微生物的有效载体，能增强有益微生物处理有害物质的效果，也可增加养殖水体中的微量元素。从而起到优化养殖水体环境的作用，促进养殖生物的生长和发育。

　　生石灰不仅能消灭养殖水体的多种有害病菌，而且是一种非常有效的水质调节剂和底质改良剂，还可提高水体中的硬度和钙元素。在水产养殖上的应用已得到了公认。