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初加工食品

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目录

什么是初加工食品[1]

  初加工食品是指以自然食品为原料,经简单或初步加工后所得的产品。一般不可直接食用,食用前需进一步加工。如面粉、大米、油脂、面条、粉条(丝)、净菜、白条肉等。

参考文献

  1. 霍红,张春梅,顾福珍主编.第一章 食品质量与安全基础 食品安全物联网.中国物资出版社,2011.04.
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