消費誤區

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　　消費誤區是指在消費問題上表現出來的一些盲目、偏頗的傾向，多指盲目攀比、追求高標準等。

　　解決食品安全問題，需要完善與食品安全相關的法規和標準，提高食品安全領域的科技水平，同時要加大監管力度，要堅決打擊制假。然而，對一名普通消費者而言，如何從自身做起，走出消費誤區，也是全社會參與食品安全監督體制的重要力量。這裡，我們將要重點談到現代社會很多消費者普遍存在的八大消費誤區。

　　第一個消費誤區是有些人要求食品是絕對安全，要求“零風險”，實際上這是不可能的。世界上沒有百分之百安全的食品，科學家和企業家只能夠把風險降低到一定水平，所以要求完全沒有風險是不可能的。

　　第二個消費誤區是，大家老是認為吃了致癌物質就一定會致癌，實際吃了致癌物質和致癌是兩回事兒。比如說我們某一些食品它含有致癌物質，但不見得吃了就一定致癌，因為如果飲食多樣化的話，一些水果蔬菜含有大量的維生素，含有一些抗氧化物質，就可以清除這些致癌物質對人體健康的損害。

　　第三個消費誤區是，把不合格食品等同於有毒食品，實際上，不合格食品有很多方面的原因，比如說商標不合格，也是屬於不合格食品，或者蛋白質含量不夠，也是屬於不合格食品，但這些不合格食品不等於有毒食品。

　　第四個消費誤區是，認為含有人工食品添加劑的食品一定不安全。社會發展至今，如果我們想食用不含添加劑的食品，基本上是不可能的。因為鹽、味精、糖都是屬於食品添加劑，這也是一個消費誤區。

　　第五個消費誤區是，有人認為天然食品一定對健康有益，這也是一種消費誤區。實際天然食品當中也含有很多毒素，比如說毒蘑菇、河豚，這也是天然的動植物，但這些天然動植物它本身含有天然毒素，像馬鈴薯如果發芽了就會產生一種龍葵素，可以引起食物中毒。還有我們平時吃的像四季豆中，也都含有毒素，如果烹飪不到位，也會引起人的食物中毒。

　　第六個消費誤區是，很多人認為使用了農藥化肥就一定會對食品的安全構成威脅。這也是一個消費誤區。

　　第七個消費誤區就是，食品的顏色越鮮艷越安全。也正是因為這個消費誤區，導致了一些不法商販為了迎合消費心理，把食品製造得很白、很鮮艷。而實際上，這是採用了一些特殊的措施去處理食品，從而導致食品安全事件頻發。

　　第八個消費誤區，就是重視化學性污染而忽視微生物污染，這也是一種消費誤區。實際上，這是在間接地擴大化學性污染的影響力，也在一定程度上導致了食品安全事件的發生。

　　誤區一：保健食品可以治療疾病

　　保健食品主要功能是調節機體功能，並不能夠預防以及治療任何疾病，所以，當一種保健食品的功效越被宣傳得天花亂墜的時候越要小心。

　　誤區二：食用功能多的保健食品對人體有利

　　我國的保健食品主要分為營養素補充劑和功能性產品兩大類。營養素補充劑是以補充維生素、礦物質為目的，作用是補充膳食供給的不足，預防營養缺乏。功能性保健食品具有特定保健功能，適於特定人群食用。消費者應根據自己的身體需要，選擇適合的保健食品。

　　誤區三：價格越高效果越好

　　消費者在選購保健食品時，不能以價格來衡量保健食品的效果。一部分保健食品因產品劑量、添加物質和品牌的不同，會產生價格的差異，另外還有一部分產品是因為華麗的包裝和高昂的廣告宣傳費，導致銷售價格的飆升。所以並不是價格越貴的保健食品，效果就越好，而是適合自己的才是最好的。

　　誤區四：保健食品可以代替食物

　　一些消費者可能聽信廣告宣傳，把保健食品當飯吃，例如服用了多種維生素就可以少吃蔬菜水果，吃了鈣片就可以不喝牛奶豆漿……這些做法都不太科學。只要合理搭配飲食，人體就能獲取所需的營養成分。相反，如果將保健食品代替食物可能會造成營養不均衡，過量服用還會增加腸胃負擔，對身體健康是十分不利的。

　　誤區五：誤將普通食品當做保健食品

　　目前市面上出現了許多與保健食品包裝外觀相似的普通食品。消費者在購買保健食品時，一是要認準“藍帽子”，二是要學會辨別產品包裝上的保健食品批號和普通食品許可證號。