零售業

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零售業(Retail Industry)

目錄

零售業概述

  零售業是指以向最終消費者(包括個人和社會集團)提供所需商品及其附帶服務為主的行業。

  零售業沒有一個統一定義。目前比較主流的零售業定義分為兩種:一種是營銷學角度的定義:認為零售業是任何一個處於從事由生產者到消費者的產品營銷活動的個人或公司,他們從批發商中間商或者製造商處購買商品,並直接銷售給消費者。這種定義在近三十年的營銷學的文獻中非常普遍。另一種是美國商務部的定義:零售貿易業包括所有把較少數量商品銷售給普通公眾的實體。他們不改變商品的形式,由此產生的服務也僅限於商品的銷售零售貿易板塊不僅包括了店鋪零售商而且包括了無店鋪零售商

  我國目前對零售業比較權威的分類、定義是國家質檢總局、國家標準委2004年聯合發佈實施的國家推薦標準《零售業態分類》規定的。該標準按照零售店鋪的結構特點,根據其經營方式商品結構、服務功能,以及選址、商圈、規模、店堂設施、目標顧客和有無固定經營場所等因素,將零售業分為17種業態。包括有店鋪零售業態——食雜店便利店折扣店超市大型超市倉儲會員店百貨店專業店專賣店家居建材店購物中心廠家直銷中心無店鋪零售業態——電視購物郵購網上商店自動售貨亭電話購物等17種業態,並規定了相應的分類條件。

  零售業是一個國家最古老的行業之一。

  零售業也是一個國家最重要的行業之一。零售業的每一次變革和進步,都帶來了人們生活質量的提高,甚至引發了一種新的生活方式。

  零售業是反映一個國家和地區經濟運行狀況的晴雨表。國民經濟是否協調發展,社會與經濟結構是否合理,首先在流通領域,特別是在消費品市場上表現出來。

  零售業是一個國家和地區的主要就業渠道。由於零售業對勞動就業的突出貢獻,很多國家甚至把扶持、發展零售業作為解決就業問題的一項經濟政策

  現代零售業是高投資與高科技相結合的產業。現在,零售商們運用著最先進的電腦和各種通信技術對變化中的消費需求迅速做出反應。

西方零售業四次重大變革

  零售業中的某些變化之所以能提升到重大變革的高度,必須滿足三方面的條件,一是革新性,即這一變化應產生一種全新的零售經營方式組織形式管理方法,並取得支配地位;二是衝擊性,即新的零售組織和經營方式將對舊組織和舊方式帶來強烈的衝擊,同時也影響著顧客購物方式的變化和廠商關係的調整;三是廣延性,即這場變革不是轉瞬即逝,而是擴展到一定的空間、延續到一定的時間。從這幾個方面考察,西方零售業歷史上曾出現過三次重大變革。

  一、第一次零售變革:百貨商店的誕生

  零售業的第一次重大變革是以具有現代意義的百貨商店的誕生為標誌的。學術界稱之為“現代商業的第一次革命”,足見其劃時代的意義。儘管當時百貨商店被稱為具有革新性的經營手法現在看來十分平常,諸如明碼標價和商品退換制度;店內裝飾豪華,顧客進出自由;店員服務優良,對顧客一視同仁;商場面積巨大,陳列商品繁多,分設若幹商品部,實施一體化管理等。但這些改革對當時傳統零售商來說,已是一個質的飛躍。

  1.銷售方式上的根本性變革

  百貨商店是世界商業史上第一個實行新銷售方法的現代大量銷售組織。其新型銷售方法,概括起來就是:

  (1)、顧客可以毫無顧忌地、自由自在地進出商店;

  (2)、商品銷售實行“明碼標價”,商品都有價格標簽,對任何顧客都以相同的價格出售;

  (3)、陳列出大量商品,以便於顧客任意挑選;

  (4)、顧客購買的商品 ,如果不滿意時,可以退換。

這些銷售方式,在現在看來雖然是一件十分平常的事情,但它是由百貨商店的誕生及其對零售銷售的變革而來的。

  2.經營上的根本性變革

  當時出現的百貨商店最大一個特點是,設有若幹不同的商品部,這些商品就像是一個屋頂下的“商店群”,即把許多商品按商品類別分成部門,並由部門來負責組織進貨和銷售。而且,百貨商店主要以生活用品為中心,實行綜合經營的大量銷售組織。按不同商品和不同銷售部位來經營,雖然每個部位的經營規模不大,但由於它是匯聚在一個經營體之中的,因而這種綜合經營的規模比起之前的雜貨店和專門店來說就十分龐大。因此,百貨商店實行綜合經營也是其適應大量生產和大量消費的根本性變革內容之一。

  3.組織管理上的根本性變革

  傳統的城市零售店和鄉村雜貨店,店主不僅親自營業,而且自行負責人、錢、物的管理。與此根本性不同,百貨商店由於同時經營若幹系列的商品,企業規模龐大,因而其經營活動分化成相對獨立的專業性部門,實行分工和合作;而管理工作則是分層進行的,企業訂有統一的計劃和組織管理原則,然後由若幹職能管理部門分頭執行。因此,百貨商店是在一個資本的計劃和統制下,按商品系列實行分部門、分層次組織和管理的。

  二、第二次零售變革:超級市場的誕生

  1.革命性變化

  超級市場標志著一場零售革命的爆發,其對零售業的革新和發展以及整個社會的變化帶來了以下影響:

  (1)、開架售貨方式流行。開架售貨儘管不是超級市場首創,但它卻是因超級市場而發揚光大的,超級市場採用的自選購物方式,作為一個重要的競爭手段不僅衝擊了原有的零售形態,而且影響了新型的零售業態,後來出現的折扣商店、貨倉式商店、便利店等都採取了開架自選或完全的自我服務方式。

  (2)、人們購物時間大大節省。隨著女性工作時間增多,閑暇時間減少,人們已不把購物當作休閑方式,要求購物更方便、更快捷,超級市場恰好滿足了人們的這種新要求,將原本分散經營的各類商品集中到一起,大大節省了人們的購物時間,使人們能將有限的閑暇時間用於旅游、娛樂、健身等活動,創造了一種全新的現代生活方式。超級市場實施的統一結算和關聯商品陳列,也大大節省了人們選購商品和結算時間。

  (3)、舒適的購物環境普及。超級市場所營造的整齊、乾凈的舒適購物環境,取代了原先髒亂嘈雜的生鮮食品市場,使人們相信購買任何商品都能享受購物樂趣。

  (4)、促進了商品包裝的變革。開架自選迫使廠商進行全新的商品包裝設計,展開包裝標識等方面的競爭,出現了大中小包裝齊全、裝潢美觀、標識突出的眾多品牌,這也使商場顯得更整齊、更美觀,造就了良好的購物環境。

  2.產生背景

  超級市場的出現和發展現在看來有其歷史的必然,其產生背景是:

  (1)、經濟危機是超級市場產生的導火線。20世紀30年代席卷全球的經濟危機使得居民購買力嚴重不足,零售商紛紛倒閉,生產大量萎縮,店鋪租金大大降低,超級市場利用這些租金低廉的閑置建築物,採取節省人工成本的自助購物方式和薄利多銷的經營方針,實現了低廉的售價,因而受到了當時被經濟危機困擾的廣大消費者歡迎。

  (2)、生活方式的變化促成了超級市場。二戰後,越來越多的婦女參加了工作,人們生活、工作節奏加快,加上城市交通擁擠,原有零售商店停車設施落後,許多消費者希望能到一家商場,停車一次,就購齊一周所需的食品和日用品,超級市場正是適應消費者的這種要求而產生的。

  (3)、技術進步為超級市場創造了條件。製冷設備的發展為超級市場儲備各種生鮮食品提供了必要條件,包裝技術的完善為超級市場中的顧客自選提供了極大的方便;而後來的電子技術在商業領域的推廣運用,更是促進了超級市場利用電子設備,提高售貨機械化程度。此外,冰箱和汽車在西方家庭中的普及使消費者的大量採購和遠距離採購成為可能。

  三、第三次零售變革:連鎖商店的興起

  連鎖商店是現代大工業發展的產物,是與大工業規模化的生產要求相適應的。其實質就是通過社會化大生產的基本原理應用於流通領域,達到提高協調運作能力和規模化經營效益的目的。連鎖商店的基本特征表現在四個方面:

  (1)、標準化管理。在連鎖商店中,各分店統一店名,使用統一的標識,進行統一的裝修,在員工服飾、營業時間、廣告宣傳、商品價格方面均保持一致性,從而使連鎖商店的整體形象標準化。

  (2)、專業化分工連鎖商店總部的職能是連鎖,而店鋪的職能是銷售。錶面上看,這與單體店沒有太大的區別,實際上卻有質的不同。總部的作用就是研究企業的經營技巧,並直接指導分店的經營,這就使分店擺脫了過去靠經驗管理的影響,大大提高了企業管理水平。

  (3)、集中化進貨。連鎖總部集中進貨,商品批量大,從廠家可以得到較低的進貨價格,從而降低進貨成本,取得價格競爭優勢。由於各店鋪是有組織的,因此,在進貨上剋服了盲目性,不需要過大的商品庫存,就能保證銷售需要,庫存成本又得到降低。各店鋪專門負責銷售,就有更多的時間和手段組織推銷,從而加速了商品周轉。

  (4)、簡單化作業。連鎖商店的作業流程、工作崗位上的商業活動儘可能簡單,以減少經驗因素對經營的影響,由於連鎖體系龐大,在各個環節的控制上都有一套特定的運作規程,要求精簡不必要的過程,達到事半功倍的效果。

  四、信息技術孵化零售業第四次變革

  信息時代,網路技術的發展對零售業的影響是巨大的,它的影響絕不亞於前三次生產方面的技術革新對零售業影響的深度和廣度。網路技術引發了零售業的第四次變革,它甚至改變了整個零售業。這種影響具體表現在以下幾方面:

  1.網路技術打破了零售市場時空界限,店面選擇不再重要。店面選擇在傳統零售商經營中,曾占據了極其重要的地位,有人甚至將傳統零售企業經營成功的首要因素歸結為:“Place Place Place” (選址、選址、還是選址),因為沒有客流就沒有商流,客流量的多少,成了零售經營至關重要的因素。連鎖商店之所以迅速崛起,正是打破了單體商店的空間限制,贏得了更大的商圈範圍。而在信息時代,網路技術突破了這一地理限制,任何零售商只要通過一定的努力,都可以將目標市場擴展到全國乃至全世界,市場真正國際化了,零售競爭更趨激烈。對傳統商店來說,地理位置的重要性將大大下降,要立足市場必須更多地依靠經營管理的創新。

  2.銷售方式發生變化,新型業態崛起。信息時代,人們的購物方式將發生巨大變化,消費者將從過去的“進店購物”演變為“坐家購物”,足不出戶,便能輕鬆在網上完成過去要花費大量時間和精力的購物過程。購物方式的變化必然導致商店銷售方式的變化,一種嶄新的零售組織形式——網路商店應運而生,其具有的無可比擬的優越性將成為全球商業的主流模式並與傳統有店鋪商業展開全方位的競爭,而傳統零售商為適應新的形勢,也將引入新型經營模式和新型組織形式來改造傳統經營模式,嘗試在網上開展電子商務,結合網路商店的商流長處和傳統商業的物流長處綜合發揮最大的功效。零售業的變革不再是一種小打小鬧的局部創新,而是一場真正意義上的革命。

  3.零售商內部組織面臨重組。信息時代,零售業不僅會出現一種新型零售組織——網路商店,同時,傳統零售組織也將面臨重組。無論是企業內的還是企業與外界的,網路技術都將代替零售商原有的一部分渠道和信息源,並對零售商的企業組織造成重大影響。這些影響包括:業務人員銷售人員的減少、企業組織的層次減少、企業管理的幅度增大、零售門店的數量減少,虛擬門市和虛擬部門等企業內外部虛擬組織盛行。這些影響與變化,促使零售商意識到組織再造工程的迫切需要。尤其是網路的興起,改變了企業內部作業方式,以及員工學習成長的方式,個人工作者的獨立性與專業性進一步提升。這些都迫使零售商進行組織的重整。

  4.經營費用大大下降,零售利潤進一步降低。信息時代,零售商的網路化經營,實際上是新的交易工具和新的交易方式形成過程。零售商在網路化經營中,內外交易費用都會下降,就一家零售商而言,如果完全實現了網路化經營,可以節省的費用包括:企業內部的聯繫與溝通費用;企業人力成本費用;避免大量進貨的資金占用成本、保管費用和場地費用;通過虛擬商店或虛擬商店街銷售的店面租金費用;通過Internet進行宣傳的營銷費用和獲取消費者信息的調查費用等。另外,由於網路技術大大剋服了信息溝通的障礙,人們可以在網路上漫游、搜尋,直到最佳價格顯示出來,因而將使市場競爭更趨激烈,導致零售利潤將進一步降低。

  在過去的20年間,國外的零售業又產生了:

  1. 類型專賣店(CATEGORY SPECIALIST)是一種占地面積8,000平方英尺,經銷的商品品種少,但種類多的折扣商店。如:Toys"R"Us玩具專營店等。

  2. 傢具改建中心(HOME-IMPROVEMENT)將傳統的五金商店和木材貯藏場綜合起來的類型專營商。如美國HOME DEPOT

  3. 倉儲會員店(WAREHOUSE CLUB)是一種以低價格無服務的方式向顧客和小企業提供有限種類的商品的普通商品零售商。如:山姆會員店。

  4. 折扣零售商(OFF-PRICE RETAILERS)是以低價經銷具有時尚性,但並非總是一類品牌的紡織品。如:MARSHALL。

  5. 目錄商店CATALOG SHOWROOM)是指其陳列室鄰近期貨倉的一種零售商。

  各類零售店特點:

  各类零售店特点

中國零售業

  一、中國零售業的變革歷程

  1.第一階段:改革開放初至1989年底,傳統百貨商店占零售市場絕對主導地位。

  2.第二階段:1990—1992年底,超級市場開始涌現,動搖了百貨商店的市場基礎。

  3.第三階段:1993年—1995年底,各種新型零售組織嶄露頭角,出現百花齊放局面。

  4.第四階段:1996—1999年,跨國零售商進入,加速了零售業現代化進程。

  5.第五階段:1999年以後,零售競爭日益加劇,連鎖經營趨勢增強。

  二、中國零售業變革的動因

  對於中國這場正在進行的深入而廣泛的零售變革,目前有三種說法解釋其背後引發的原因和源動力。

  第一種說法是零售業的變革源於技術進步力量的推動。近代以來,西方零售業的發展經歷了三次重大變革,併在信息技術的催化下正在醞釀第四次重大變革,如今西方國家發達的現代零售業就是這幾次零售革命的必然結果。近代零售業的多次變革,每一次都能找到技術力量推動的影子,它是伴隨著同期技術革命所引發的產業革命而誕生的孿生兄弟。尤其是信息時代,網路技術在社會、經濟各個領域的廣泛運用,電子商務的興起,迫使傳統零售企業從管理觀念、管理模式組織結構和作業流程都將發生相應變革。而在中國,引發前三次零售革命的技術條件均已成熟,網路技術也已逐漸滲透到社會經濟生活的各個角落,因而中國零售業變革是大勢所趨。與西方發達國家不同的是,中國零售業是多項變革同時進行,而不是呈階段性發展,這就導致這場變革的複雜性和急劇性。

  第二種說法是零售業外部市場環境變化導致零售業內部做出相應調整。根據“零售組織進化論”的“適者生存”觀點:零售企業必須同社會經濟環境的變化相適應,才能繼續存在和發展,否則就將不可避免地被淘汰。經過多年的經濟體制改革,中國市場環境已經發生了根本性的變化,在從賣方市場買方市場轉化過程中,消費者逐漸成為控制市場的主導力量,信息技術的發展使得消費者的個性化和多樣化需求得到充分滿足,如果零售商不相應調整經營方式,則製造商極有可能越過中間商直接向消費者提供商品和服務;同時,跨國零售集團的進入,以更先進的管理方式提供更優質的顧客服務,使中國零售競爭在更高平臺上展開,這些都迫使中國零售商為贏得生存空間而進行全方位的變革與創新。

  第三種說法是經濟發展進程中零售業自身發展規律所引發的內部結構調整。從近代西方發達國家零售業發展路徑來看,零售業有著自身的發展規律,如西方學者總結的 “零售輪轉學說”、“零售綜合化和專業化迴圈學說”、“零售辨證學說”、和“零售組織生命周期學說”等,都從不同角度闡釋了零售業發展演變規律,說明商品流通系統通過自身的發展變革,能夠在大量生產與多樣化消費之間,通過創造新的組織形式,充分發揮協調生產與消費的功能。在中國經濟高速發展時期,零售組織的自我更新引起零售業的嬗變,西方新型組織形式和經營方式的引入促進了零售業內部進行著質的變化。

  三、中國零售商面臨的挑戰

  1. 面臨零售業自身變革帶來的挑戰。

  2. 面臨技術進步帶來的挑戰。

  3. 面臨消費者需求變化帶來的挑戰。

  4. 面臨競爭與合作的挑戰。

關於零售業的25個概念

  一、零售是變化

  零售業無時無刻不在變化,變化是絕對的,不變是相對的。零售業隨著經濟的發展而發展,而相應的調整也要“與時俱進”,包括業態的、商品結構的,組織架構的等等,只有在變化中零售業才能發展,否則只能被市場競爭的巨浪而掀翻。

  二、零售是方便

  零售業是最大限度地為消費者提供方便。這種方便要體現在商場的各個角落,各個細節之中,從代客禮品包裝、免費寄存,到提供嬰兒手推車,商家在悄然間隨著時代進步。現在您逛商場,不僅體會著商家這種無處不在的服務項目,更體會到方便、快捷、舒適等現代的人文關愛,小到自動擦鞋機、手機充電站、吸煙室,大到會員俱樂部、顧客服務中心,可以說消費者越來越能在商場中找到上帝的感覺。

  三、零售是服務

  零售業是為消費者提供全方位的服務。從某種意義上講,零售就是服務,服務創造價值,服務工作管理到位,乃是企業形象塑造無形資產的增值。“顧客是我們的衣食父母”、“顧客滿意是我們永久的追求”、“顧客永遠是對的”這些企業的服務理念是通過實踐而提煉出的精華。只有視顧客為上帝,顧客才會反過來將商場視為自己的家,有了家的感覺,雙方纔會在“雙贏”中各自獲益。

  四、零售是管理

  管理是企業永恆不變的主題,想把企業做得好,做得活,使企業得以長足發展,就得千方百計地提高企業效率。零售業的管理更是要創出特色模式,提高科學管理水平,才能進一步提升企業的核心競爭能力

  五、零售是活動

  零售業的活動是企業不斷保持活力的源泉。無論是文化公關還是業務促銷活動,都是企業對外展示自身形象,促進企業效益提升的不二法寶。“不搞活動是等死,搞活動是早死”這是一家商場老總的肺腑之言,現在的商場競爭已從傳統的商品和服務的競爭,向現代化的營銷競爭轉變,商場不僅要練好內功,更重要的是要學會 “打仗”,活動就是競爭的載體,是企業在開放性的市場中要直面的關隘。

  六、 零售是紀律

  強大的紀律保證了一支零售隊伍戰無不勝。從某種意義上說,紀律即規章、制度、法制,“無規矩不成方圓”。零售團隊好比作戰隊伍,市場亦即戰場,只有紀律嚴明,才能打勝仗。這裡涉及到團隊建設制度執行等諸多方面。

  七、零售是激勵

  只有不斷的激勵,團隊才能保持旺盛的取勝欲望。激勵包括指標的激勵、個人價值實現的激勵,有激勵,才有激情,企業才會保持永續向前的不竭動力。

  八、 零售是體現

  零售業就是體現業態,體現科技能力。零售的體現是全方位的,一個地區經濟的發達程度在零售上體現得最為明顯,真正的SHOPPING MALL還是集中在北京、上海這些特大城市中,業態的豐富、商品的繁榮反映了地區在經濟多層次、物流運輸等諸多方面的實力。

  九、 零售是效率

  零售業就是保持高效率,高流轉。商品的周轉次數、是零售業重要的指標體系之一,它體現了零售業的效率,如果不能很好的解決這個問題,企業將陷於庫存積壓,資金流不暢等諸多問題。市場在淘汰低效率的零售企業,零售企業也在選擇中淘汰低效率的供應商“末位淘汰”不僅應用於人力資源管理上,而且日益被商家所重視,從而應用在對於品牌和經銷商的管理上。在效率問題上,不能單純地追求速度和數量,更要註重質量和品質

  十、零售是系統

  零售業就是由多個相互關聯、獨立統一的系統集合而成的。系統間的協調、組織如何直接影響到其整體的前行,系統內的每個單元更要發揮最大的功用,如何保持系統內部各部分的最佳配置和最優組合是零售業要重點關註的。

  十一、零售是細節

  零售就是細微之處見真章。細節決定成敗,這點對於零售業尤為重要。國內零售業與世界零售巨頭的差距在此體現得更加明顯,從收貨到客服、營運、採購,每一個環節節節相扣,處處用數字說話。

  十二、 零售是誘惑

  零售就是誘惑消費者來賺取利潤,同時又不斷地抗拒誘惑。零售業的誘惑體現在兩方面,一方面是通過店堂陳列、整體佈局、商品品質來吸引顧客產生購買欲望,進而產生購買行為;另一方面是零售從業人員如何抗拒外來的利益驅使,從而不使企業自身肌體得以腐蝕。

  十三、 零售是單品驅動

  零售業就是靠單品來贏取利潤。隨著市場競爭的加劇、商品的品類更加繁多,單品管理已成為企業在日常管理中最為重要的手段之一。

  十四、 零售是豐滿陳列

  零售業就是靠豐滿的陳列贏取顧客“眼球”。終端促銷現代營銷中顯得越來越重要,除了現場促銷活動,如折扣、減價、贈送、現場示範等,商品展示與陳列及POP廣告等也愈發顯得重要。強化品牌在終端的展露度,以增加銷售。

  十五、 零售是顧客滿意

  零售業就是靠顧客滿意來贏取商譽。顧客的滿意度如何會影響到企業的無形資產和商譽度,所以對商品和服務質量的管理應提到重要議事日程中來,而且要將顧客滿意率控制到99%以上。顧客的口碑效應是巨大的,而且會影響到企業的消費客群。  

  十六、 零售是解決問題

  零售業就是靠不斷的解決問題來化繁為簡,化整為零。問題不怕有,怕的是發現問題不解決,那樣只會將問題更加複雜化。零售業的問題更多地體現在商品、服務、價位和渠道四方面,而要使問題順利解決,不僅要配備專業、職業素養高的管理人員,還要使解決問題的渠道暢通。作為企業領導雖不需親力親為,但也要做到不定期地瞭解不同的聲音,從而做到政令暢通。  

  十七、 零售是降低成本

  零售業就是靠不斷降低成本來賺取更大的毛利。在零售業的利潤越來越低的情況下,不但要提高銷量,而且更要降低成本。  

  十八、 零售是控制損耗

  零售業就是靠控制損耗來賺取更大的利潤。損耗是零售業不可避免的一個問題,損耗一般根據企業的不同情況都有一個底線,如果超越了這個底線,就要從自身查找問題,及時解決。  

  十九、 零售是品種豐富

  零售業就是靠豐富的品種來吸引消費者,達到贏利的目的。現代消費的需求越來越多樣化、個性化,只有品種豐富才能吸引更多的消費群體光顧,才能滿足顧客一站式購物的需要。但品種豐富不代表“大而全”,而要在品類的寬度和深度上下氣力,在“精”的基礎上做“全”、做“大”。

  二十、 零售是人旺貨暢

  零售業就是靠人氣和貨品的興旺和暢通來凝聚財源。只有人氣興旺、貨品暢通才能廣聚財源,沒有人氣的商場離關門也不遠了,而要做到這兩點並非易事。人氣的提升除了商場自身具有積聚人氣的魅力外,其營銷手段的運用會讓商場常處於社會的焦點之中,其人氣自然而來;貨品暢通則需要有頗具實力的供應商和廉潔、高效的營採隊伍來通力作戰,貨品豐富、品類繁多,自然會吸引更多的受眾群體光顧,商場才會人旺貨暢。  

  二十一、 零售是市場導向

  零售就是由市場來導向經營方針和策略。一切圍著市場轉,以市場為導向,才不會迷失方向,清醒地認識自我。不要輕視任何對手,也不要將對手想象得過於強大。現代營銷越來越重視數字和表格的作用,將市場的聲音快捷、科學地反映到營銷執行者耳中,從而使營銷的效應力達到最大。

  二十二、 零售是銷售商品

  零售就是銷售商品。就字面上理解,零售就是銷售商品,而零售業就是研究如何將生產廠商生產的商品通過各種手段予以銷售,從而產生經濟和社會效益。  

  二十三、 零售是銷售金額

  零售就是銷售金額。銷售金額是衡量零售成功的重要指標,只有銷售額上去了,才會贏得更多供應商的信賴,才會為企業賺取更多的利潤,才會談發展,但指標的壓力也使諸多零售人不堪重負,所以零售業也是經營人才更換最頻繁的行業之一。

  二十四、 零售是與眾不同

  零售就是與眾不同,獨具特色。有個性才有生命力,才能在競爭中長盛不衰。在千店一面中,如何彰顯其獨特的魅力,是零售業必做的功課之一。零售的與眾不同體現在店面風格令人耳目一新,商品定位準確鮮明,服務超值高效,促銷標新立異等方面。

  二十五、 零售是增加會員

  零售就是靠不斷增加的會員來使自己立於不敗之地。對於一個商店來說,如何鎖定固定的消費群體,是其在市場競爭中贏得份額的重要舉措,而會員制是零售業日益重視的一種重要營銷手段。

零售業的特點

  與市場營銷的其他領域相比較,零售業具有以下特點:

  首先,零售業的銷售對象是直接消費者。主要是個人消費的城鄉居民,也包括集體消費者,如機關。團體、學校等單位。在零售業中,有許多購買是無計劃的或憑一時衝動的即興購買,為了吸引顧客,零售商必須考慮到有關商店位置,交通設備、營業時間、花色品種、停車場所和廣告宣傳等各種因素。在消費者無計劃地購買許多商品的情況下,零售商在預測預算和訂貨等方面的控制能力就減弱了。

  其次,零售企業銷售的商品,主要是為了滿足最終消費者的需要,而不是為了轉賣或加工。商品一經售出,即從流通領域進入消費領域,其價值也就隨著使用價值的被消費而得到實現。

  再次,零售企業銷售次數頻繁,銷售數量零星,平均銷售額較低。這意味著零售企業成本必須幟廉,花色品種必須齊全,周轉率必須高。信貸管理存貨控制、商品包裝和加貼商標等方面,都是零售商必須嚴加控制的,以求提高效率。

零售業的作用

  零售業在商品分配中起著重要作用,它是製造商或批發商與最終消費者之間的媒介。零售商採購各種各樣的貨物與勞務並把它們出售給顧客,這個過程稱為分配過程。一般製造商樂於生產一個新型的產品,並將其全部賣給一個買主。而一般顧客卻希望從多類產品中選購,只買有限的數量,通過上述分配過程,零售商就在製造商與顧客之間架起了橋梁。

  零售商大批量地採購製造商(或批發商)的品種有限的商品,這樣,製造商(或批發商)就能最大限度地提高工作效率。另一方面,零售商通過提供種類繁多的商品或勞務(從眾多製造商或批發商採購得來)並分成小量分售給顧客,以滿足他們的需要。零售商承擔的另一個分配職能是:對顧客、製造商和批發商傳播信息。他們將商業和勞務的可供量與性能,商店位置、營業時間,銷售額等信息通知顧客,又將銷售預測、顧客意見、產品缺陷存貨周轉率等信息通知製造商,批發商和進口商,使之根據這些信息對產品和勞務作出改進。

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評論(共5條)

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120.1.2.* 在 2010年4月21日 16:39 發表

很好使大家開闊了眼界

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111.167.228.* 在 2010年9月15日 13:15 發表

很好

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有关部门 (討論 | 貢獻) 在 2010年10月25日 11:13 發表

可以拓展啊 大家繼續

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Yixi (討論 | 貢獻) 在 2011年6月9日 09:14 發表

有关部门 (討論 | 貢獻) 在 2010年10月25日 11:13 發表

可以拓展啊 大家繼續

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113.108.131.* 在 2012年6月5日 14:02 發表

很好,現在也有很多關註於零售行業的CRM系統實施

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