轉基因食品

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轉基因食品(Genetically Modified Foods,GMF)

目錄

什麼是轉基因食品

  轉基因食品是利用現代分子生物技術,將某些生物的基因轉移到其他物種中去,改造生物的遺傳物質,使其在形狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變。以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是轉基因食品。

轉基因食品種類

  轉基因食品種類:

  1.植物性轉基因食品。例如,麵包生產需要高蛋白質含量的小麥,而目前的小麥品種含蛋白質較低,將高含量的蛋白基因轉入小麥,將會使做成的麵包具有更好的烘烤性能。

  2.動物性轉基因食品。比如,牛體內轉入了人的基因,牛長大後產生的牛乳中含有基因藥物,提取後可用於人類病癥的治療。在豬的基因組中轉入人的生長素基因,豬的生長速度增加了一倍,豬肉質量大大提高,現在這樣的豬肉已在澳大利亞上了餐桌。

  3.轉基因微生物食品。例如,生產乳酪的凝乳酶,以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出,現在利用轉基因微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產生,避免了小牛的無辜死亡,也降低了生產成本

  4.轉基因特殊食品。科學家培育出了一種能預防霍亂的苜蓿植物。用這種苜蓿來喂小白鼠,能使小白鼠的抗病能力大大增強。而且這種霍亂抗體,能經受胃酸的腐蝕而不被破壞,並能激發人體對霍亂的免疫能力。人們在品嘗鮮果美味的同時,就能達到防病的目的。

轉基因食品的優點和缺點

  轉基因食品有較多的優點:可增加作物單位面積產量;可以降低生產成本;通過轉基因技術可增強作物抗蟲害、抗病毒等的能力;提高農產品的耐貯性,延長保鮮期,滿足人民生活水平日益提高的需求;可使農作物開發的時間大為縮短;可以擺脫季節、氣候的影響,四季低成本供應;打破物種界限,不斷培植新物種,生產出有利於人類健康的食品。

  轉基因食品也有缺點:所謂的增產是不受環境影響的情況下得出的,如果遇到雨雪的自然災害,也有可能減產更厲害。

轉基因食品的經典案例

  2005年11月13日上午,國際環保組織——綠色和平組織在北京和廣州兩地同時發佈了《避免轉基因食品指南2005),雀巢百威、和路雪等品牌由於沒有承諾不使用轉基因原料,被該組織亮起“轉基因紅燈”。該指南將不同的食品品牌,從嬰兒奶粉到油鹽醬醋等分門別類,分別標識綠、紅、黃三色。綠色表示承諾不使用含有轉基因成分的原料,紅色表示沒有承諾或沒有回應,黃色表示不能保證或正在採取措施。希望消費者可以手持指南到超市去選購非轉基因食品。

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Yixi,jane409.

評論(共1條)

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122.244.147.* 在 2011年4月21日 21:04 發表

轉基因食品可以有利、也可以有害,但是如果有害我們普通人也難以得知,但是損害卻將會一直伴隨我們,所以還是要抵制比較好!更何況現在的主流思想是傾向於轉基因食品是美國對我們發動的一場轉基因戰爭,沒有硝煙,卻斷絕後代!

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